细菌糖代谢测定
细菌糖代谢测定糖发酵试验细菌对各种糖的分解能力及代谢产物不同，可借以鉴别细菌。甲基红试验产气杆菌使丙酮酸脱羧后形成中性产物，培养液ph＞5.4，甲基红指示剂呈桔黄色，为甲基红试验阴性，大肠杆菌分解葡萄糖产生丙酮酸，培养液呈酸性ph＜5.4，指示剂甲基红呈红色，称甲基红试验（methylredtest,mr）阳性。