胺
烃分子中的氢原子被氨基（—NH2）取代后生成的化合物叫胺。属于氨基化合物一类。如肾上腺素、儿茶酚胺、5-羟色胺等激素，而胆碱、胆胺、生物碱等也都是这类胺。胺能跟卤代烷、亚硝酸作用，除叔胺外都能跟羧酸、酰氯、酸酐、磺酰氯等发生亲核取代反应。脂肪族胺在常温下较稳定，而芳香族胺极易氧化成有颜色的物质。