炙黄鸡
《饮膳正要》卷二：方名：炙黄鸡别名：炙鸡散组成：黄雌鸡1只（挦净）。主治：脾胃虚弱下痢。用法用量：上以盐、酱、醋、茴香、小椒末同拌匀，刷鸡上，令炭火炙干焦，空腹食之。附注：炙鸡散（《普济方》卷二十一）。