莼菜
概述：莼菜为睡莲科植物药菜的嫩茎叶，多年生宿根水生草本植物，鲜美滑嫩，为珍贵蔬菜之一。莼菜的食疗功效：莼菜性寒、味甘，入肝、脾经，有清热利水、消肿解毒、止呕等作用。主治高血压病，泻痢，胃痛，呕吐，反胃，痈疽疔肿，热疖。