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氨肽酶
氨肽酶是一种蛋白酶。属于肽链端解酶，可使氨基酸从多肽链的N-末端顺序逐个地游离出来。在许多生物中发现了各种性质的这种酶。具有代表性的是亮氨酸氨肽酶，特殊的有仅作用于N末端为脯氨酸的脯氨酸亚氨肽酶以及只作用于三肽的氨基三肽酶等。
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尿亮氨酸氨基肽酶
尿亮氨酸氨基肽酶的医学检查：检查名称：尿亮氨酸氨基肽酶分类：体液和排泄物检查尿液检查化验取材：尿液尿亮氨酸氨基肽酶的测定原理：样品中的亮氨酸氨基肽酶作用于L-亮氨酸-β-萘胺，水解产物β-萘胺与二甲氨基苯甲醛反应形成偶氮化合物，根据β-萘胺的生成量推算此酶的活性。相关疾病：急性肾盂肾炎、急性肾功能衰竭
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尿丙氨酸氨肽酶
概述：尿丙氨酸氨肽氨肽氨肽酶对肾脏疾病诊断有一定价值。操作方法：取50μl尿液，加已预温37℃的基质缓冲液1.0ml，混匀后立即吸入半自动生化分析仪。化验结果临床意义：升高：常见于急性肾小球肾炎、急性肾盂肾炎、急性肾功能衰竭及药物（如庆大霉霉素、磺胺类等）引起的肾小管损害。
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肠液
哺乳类等的所谓广义的肠液是胰液、胆汁以及肠本身的分泌液。由于食物入肠时对肠粘膜的机械刺激、化学刺激或由于肠促胰液肽的作用而进行分泌；昆虫类的肠液是由中肠分泌的，因食性不同含有的消化酶也不同，例如蜚蠊的中肠液中有淀粉酶、麦芽糖酶、蔗糖酶、乳糖酶（微量）、脂酶、蛋白酶（类胰蛋白酶、肽酶）等；
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半胱氨酸氨基肽酶
英文名：cystinylaminopeptidase别名：胱氨酸氨肽酶,CAP正常值：＜8U/L(＜8mU/ml)。(2)升高：双胎、LFD(大月份胎儿)、妊娠中毒症等。化验取材：血液化验方法：酶类测定化验类别一：血液生化检查化验类别二：酶类测定参考资料：《新编临床检验与检查手册》、《新编化验员工作手册》
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组织蛋白酶
组织蛋白酶（cathepsin）是在各种动物组织的细胞内（特别是溶酶体部分）发现的一类蛋白酶。组织蛋白酶C的代表性底物是甘氨酰-L-苯丙酰胺，在pH5附近催化此酰胺键的水解，在pH7附近时催化以其它底物分子的氨基代替水分子作为受体的转移反应，亦称为二肽氨肽酶Ⅰ（由第一个反应命名）或二肽转移酶（按第二个反应命名）。
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消化酶
细胞外消化酶中，有以胃蛋白酶原、胰蛋白酶原、羧肽酶原等一些不活化酶原的形式分泌然后再被活化的。糜蛋白酶，含于高等动物的胰液中，氨肽酶存在于高等动物的肠液中，除作用于蛋白质的中间分解产物以外，在低等动物的蜗牛和骨螺的中肠腺中作为胃液而分泌，另外也作为中肠腺细胞内的消化酶而存在。（2）碳水化合物分解酶；
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氨基末端分析
氨基末端分析组成蛋白质基本结构的多肽链两端，原则上是一端有一个氨基末端残基，另一端带有一个羧基末端残基。该法可作为鉴定或定量分析位于氨基末端的氨基酸残基的方法。Edman降解法是从氨基末端开始测定氨基酸排列顺序的有效分析法。还可采用氨肽酶降解进行氨基末端分析。