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平菇
2.平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期综合症可起调理作用。具有追风散寒、舒筋活络的功效；
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菇蒜鲜辣酱
平菇不易贮存和长途运输，为避免高峰期供大于求，加工成味道鲜美的新型复合调味品菇蒜鲜辣酱是一种好途径。4．配酱盛出大锅内的熟菜籽油，分别按配方量放入各种原辅料，接着过滤适量熟菜籽油加入酱体，边充分搅拌，边加热升温到85℃以上，维持1分钟左右后进行装罐。
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凤尾菇
概述凤尾菇为真菌植物门真菌环柄侧耳的子实体，肉肥味美。凤尾菇在植物分类学上与平菇同类，也属担子菌纲，伞菌目，白蘑科，侧耳属。其中蛋白质的含量，比目前国内栽培的平菇、双孢蘑菇、香菇和草菇都高，而且人体八种必需氨基酸全都具备，其含量占所有氨基酸总量的35%以上。人们称为“健康食品”、“安全食品”。
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杏鲍菇
概述杏鲍菇,隶属于真菌门、担子菌纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属。杏鲍菇的别名刺芹侧耳、芹侧耳、芹平菇、干贝菇、雪茸（日本）杏鲍菇的食用量每次约50克杏鲍菇的营养价值杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
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蟹味菇
概述隶属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、白蘑科、离褶菌族、玉蕈属，是北温带一种优良的食用菌。蟹味菇的别名玉蕈、斑玉蕈、海鲜菇、胶玉蘑、鸿喜菇、真姬菇、假松茸、蟹味蘑蟹味菇的营养价值含有丰富维生素和17种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类，有助于青少年益智增高，抗癌、降低胆固醇。
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花菇
概述Floralmushroom花菇属真菌门，担子菌纲，无隔担子菌亚纲，伞菌目，白蘑科。每一类又分为花菇、厚菇、平菇三种。菌边内卷，菌褶白细干净，菌柄短。74mg/ml，并有钙、锌、磷、铁等矿物质和多种维生素。据化学分析测定，其含水量为普通香菇的二分之一，氨基酸的含量高出3～补脾胃，益气，主治食欲减退，少气乏力。
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菌油
概述：菌油是菌菇放入油脂中，再加入各种辛香味料炼制而成的。我国目前的食用菌产品主要有香菇、平菇、草菇、金针菇、姬菇、鸡腿菇、滑子菇等。原料：鲜蘑菇2500克，植物油2500克，鸡油200克，精盐25克，辣椒粉100克，花椒10克，八角4枚，桂皮15克，洋葱头150克，老姜100克，大蒜仁80克。
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双组分RNA病毒科
每一个RNA片段是一个顺反子，体外转录和复制以半保留方式进行。双组分RNA病毒科病毒侵染真菌和植物，无明显症状，无已知的自然介体，侵染植物的病毒仅通过胚珠和花粉传播到种子的胚，种子传播是唯一已知的传播方式。本科感染植物的有α潜隐病毒属和β潜隐病毒属成员。
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双组分RNA病毒属
粒子含有两个不相关的双链RNA片段，分子大小1.4-2.2kb，分离地衣壳化，单个病毒中的双链RNA片段大小相似，还可能出现附加的双链RNA片段，他们是卫星或缺陷RNA。在体外，与粒子相关的RNA聚合酶催化每个双链RNA从末端到末端的转录，通过半保留复制机制产生mRNA，粒子在细胞质中积累
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药用真菌
在《本草拾遗》和《本草纲目》中也都有药用真菌的记载。这种抗生素不仅具有青霉素的优点，且不易引起过敏反应。近年来发现平菇、草菇、金针菇、蘑菇等均含有抗癌成分，对肿瘤有防治作用。从真菌中寻找抗癌药物已为世界瞩目。猴头菇有抗癌、治胃溃疡和十二指肠溃疡作用。银耳多糖、灵芝多糖等均为药用真菌制成的新药。
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狂病·痰热瘀结证
定义：狂病·痰热瘀结证（manicpsychosiswithsyndromeofbindingofphlegm-heatandstaticblood）是指痰浊热瘀，内结心神，以癫狂日久不愈，面色晦滞而秽，情绪躁扰，言语错乱，行为怪异，妄见妄闻，妄思离奇，头痛心悸，舌紫暗，有瘀斑，少苔或薄黄苔干，脉弦细或细涩等为常见症的狂病证候。本证多见于青壮年。