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炒冬瓜子
多用于湿热带下、白浊，常与黄柏、苍术、萆薢、芡实、椿根白皮等合用。炒冬瓜子的炮制方法：宋代和清代用清炒法炮制（《太平圣惠方》、《得配本草》）。冬瓜子味甘，性寒。治肠痈初起的大黄牡丹皮汤（《金贵要略方论》）。消痈排脓；冬瓜子的主治病证：冬瓜子适用于肺热咳嗽、肺痈、肠痈等症（《全国中草药汇编》）。
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炒冬瓜仁
多用于湿热带下、白浊，常与黄柏、苍术、萆薢、芡实、椿根白皮等合用。炒冬瓜子的炮制方法：宋代和清代用清炒法炮制（《太平圣惠方》、《得配本草》）。冬瓜子味甘，性寒。治肠痈初起的大黄牡丹皮汤（《金贵要略方论》）。消痈排脓；冬瓜子的主治病证：冬瓜子适用于肺热咳嗽、肺痈、肠痈等症（《全国中草药汇编》）。
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清炒
概述：清炒（simplestir-frying）为中药炮制法。指净药材或切制品置锅中，不加辅料，用文火炒至表面黄色；或用中火炒至表面焦黄色，断面色加深，取出放凉的炒制法。将药材放在锅内加热，炒至一定要求。加辅料同炒的有：麸炒、土炒、米炒、酒炒、醋炒等。
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胶珠
阿胶味甘，性平，归肺、肝、肾经，具有补血滋阴，润燥，止血的功效，用于血虚萎黄，眩晕心悸，肌痿无力，心烦不眠，虚风内动，肺燥咳嗽，劳嗽咯血，吐血尿血，便血崩漏，妊娠胎漏。明、清增加了草灰炒（《普济方》）、面炒（《本草纲目》）、蒲黄炒、牡蛎粉炒（《本草述钩元》）、酒蒸（《得配本草》）等方法。
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炒阿胶
阿胶味甘，性平，归肺、肝、肾经，具有补血滋阴，润燥，止血的功效，用于血虚萎黄，眩晕心悸，肌痿无力，心烦不眠，虚风内动，肺燥咳嗽，劳嗽咯血，吐血尿血，便血崩漏，妊娠胎漏。明、清增加了草灰炒（《普济方》）、面炒（《本草纲目》）、蒲黄炒、牡蛎粉炒（《本草述钩元》）、酒蒸（《得配本草》）等方法。
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阿胶珠
阿胶味甘，性平，归肺、肝、肾经，具有补血滋阴，润燥，止血的功效，用于血虚萎黄，眩晕心悸，肌痿无力，心烦不眠，虚风内动，肺燥咳嗽，劳嗽咯血，吐血尿血，便血崩漏，妊娠胎漏。明、清增加了草灰炒（《普济方》）、面炒（《本草纲目》）、蒲黄炒、牡蛎粉炒（《本草述钩元》）、酒蒸（《得配本草》）等方法。
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鹿角胶珠
鹿角胶味甘、咸，性温，归肾、肝经，具有温补肝肾，益精养血的功效，用于肝肾不足所致的腰膝酸冷，阳痿遗精，虚劳羸瘦，崩漏下血，便血尿血，阴疽肿痛。《本草汇言》：入手足少阴、厥阴经。主肾虚、精血不足、虚劳羸瘦、头晕耳鸣、腰膝酸软，阳痿滑精、宫寒不孕、胎动不安、崩漏带下、吐血、衄血、咯血、尿备、阴疽疮疡。
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椒盐
概述：花椒粒炒香后磨成的粉末即为花椒粉，若加入炒黄的盐则成为花椒盐，常用于油炸食物沾食之用。四川菜常用味道之一，香麻而咸，多用于热菜。2.将精盐放入锅中炒至水分蒸发干、粒粒散开时倒出；椒盐适合的人群：一般人群均可食用高血压患者、肾病患者、白内障患者、高温环境下工作的人群、孕妇、阴虚火旺者不宜食用。
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滑石粉炒刺猬皮
刺猬皮的性味归经：《中药炮制学》：刺猬皮味苦，性平。主胃脘疼痛、反胃吐食、便血、肠风下血、痔漏、脱肛、遗精、遗尿《神农本草经》：主五痔阴蚀下血，赤白五色血汁不止，阴肿痛引腰背，酒煮杀之。《药性论》：主肠风泻血，痔病有头，多年不瘥者，炙末白饮下方寸匕、烧末吹主鼻衄。
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蛤粉炒阿胶
阿胶味甘，性平，归肺、肝、肾经，具有补血滋阴，润燥，止血的功效，用于血虚萎黄，眩晕心悸，肌痿无力，心烦不眠，虚风内动，肺燥咳嗽，劳嗽咯血，吐血尿血，便血崩漏，妊娠胎漏。明、清增加了草灰炒（《普济方》）、面炒（《本草纲目》）、蒲黄炒、牡蛎粉炒（《本草述钩元》）、酒蒸（《得配本草》）等方法。
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蒲黄炒阿胶
阿胶味甘，性平，归肺、肝、肾经，具有补血滋阴，润燥，止血的功效，用于血虚萎黄，眩晕心悸，肌痿无力，心烦不眠，虚风内动，肺燥咳嗽，劳嗽咯血，吐血尿血，便血崩漏，妊娠胎漏。明、清增加了草灰炒（《普济方》）、面炒（《本草纲目》）、蒲黄炒、牡蛎粉炒（《本草述钩元》）、酒蒸（《得配本草》）等方法。
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清炒法
降低毒性或副作用：如牵牛子有小毒，炒后可以降低毒性，同时缓和峻泻作用。增强或产生止血作用：某些药本身就有凉血止血作用，炒炭后作用增强，如地榆、槐花、茜草等。炒焦：炒焦是将净选或切制后的药物，置炒制容器内，用中火或武火加热，炒至药物表面呈焦黄或焦褐色，内部颜色加深，并具有焦香气味。
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紫菀
紫菀的功效与主治：紫菀具有温肺下气，化痰止咳的功效，治咳嗽气喘，咯痰不爽，肺虚劳嗽，咳血，喉痹，小便不利。紫菀的化学成分：紫菀含表无羁萜醇、无羁萜、紫菀酮、紫菀皂苷、皂苷（苷元为常春藤皂苷元）、槲皮素及挥发油，油中含毛叶醇及其乙酸酯、茴香醚等。蜜紫菀：取紫菀片，照蜜炙法（附录ⅡD）炒至不粘手。
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炒刺猬皮
刺猬皮的性味归经：《中药炮制学》：刺猬皮味苦，性平。主胃脘疼痛、反胃吐食、便血、肠风下血、痔漏、脱肛、遗精、遗尿《神农本草经》：主五痔阴蚀下血，赤白五色血汁不止，阴肿痛引腰背，酒煮杀之。《药性论》：主肠风泻血，痔病有头，多年不瘥者，炙末白饮下方寸匕、烧末吹主鼻衄。
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盐炙法
概述：将净选或切制后的药物，加入一定量食盐水溶液拌炒的炮制方法称为盐炙法。缓和药物辛燥之性：如补骨脂、益智仁等药辛温而燥，容易伤阴，盐炙后可拮抗辛燥之性，并能增强补肾固精的功效。盐炙的操作：将食盐用清水溶解澄清，把药物拌匀稍闷，待盐水被吸尽，晾至微干，炒至微黑为度；
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速止水泻冲剂
中药部颁标准：拼音名：SuzhiShuixieChongji标准编号：WS3-B-1602-93处方：粳米30g茶叶10g干姜5g食盐2g制法：以上四味，将干姜和食盐同炒，炒至姜面褐黑色、断面老黄色时，加入茶叶炒至有茶香时，取出，放冷，加水煎煮二次，第一次1小时，第二次0.5小时，滤过，合并滤液，浓缩至相对密度为1.14(50～
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冬瓜仁
冬瓜子味甘，性寒。冬瓜子即冬瓜的干燥成熟种子，洗净晒干（有先用明矾水浸泡1日后再洗净晒干者）（《全国中草药汇编》）。郑须生于叶腋，2-3歧，被粗硬毛和长柔毛。冬瓜子的功效：冬瓜子具有清肺，化痰，利湿，排脓的功效。冬瓜子具有清肺化痰；冬瓜子治肺热咳嗽痰多，肺痈，肠痈。10.陈念祖：能润肺化痰，兼益胃气。
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冬瓜子
冬瓜子味甘，性寒。冬瓜子即冬瓜的干燥成熟种子，洗净晒干（有先用明矾水浸泡1日后再洗净晒干者）（《全国中草药汇编》）。郑须生于叶腋，2-3歧，被粗硬毛和长柔毛。冬瓜子的功效：冬瓜子具有清肺，化痰，利湿，排脓的功效。冬瓜子具有清肺化痰；冬瓜子治肺热咳嗽痰多，肺痈，肠痈。10.陈念祖：能润肺化痰，兼益胃气。
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薏仁
花单性，雌雄同株，雄小穗复瓦状排列于穗轴上，雌小穗位于雄小穗下方，包被于卵形硬质总苞中，成熟后渐变珠状。治肺痈咳吐脓痰的苇茎汤（《备急千金要方》）；薏苡仁炒或麸炒后寒凉之性偏于平和，长于健脾止泻，可用于脾虚泄泻，纳少腹胀。薏苡仁为眼科常用利水渗湿药，具有利水渗湿，健脾止泻，清热排脓的功效。
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苡仁
花单性，雌雄同株，雄小穗复瓦状排列于穗轴上，雌小穗位于雄小穗下方，包被于卵形硬质总苞中，成熟后渐变珠状。治肺痈咳吐脓痰的苇茎汤（《备急千金要方》）；薏苡仁炒或麸炒后寒凉之性偏于平和，长于健脾止泻，可用于脾虚泄泻，纳少腹胀。薏苡仁为眼科常用利水渗湿药，具有利水渗湿，健脾止泻，清热排脓的功效。
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苡米
花单性，雌雄同株，雄小穗复瓦状排列于穗轴上，雌小穗位于雄小穗下方，包被于卵形硬质总苞中，成熟后渐变珠状。治肺痈咳吐脓痰的苇茎汤（《备急千金要方》）；薏苡仁炒或麸炒后寒凉之性偏于平和，长于健脾止泻，可用于脾虚泄泻，纳少腹胀。薏苡仁为眼科常用利水渗湿药，具有利水渗湿，健脾止泻，清热排脓的功效。
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薏苡仁
花单性，雌雄同株，雄小穗复瓦状排列于穗轴上，雌小穗位于雄小穗下方，包被于卵形硬质总苞中，成熟后渐变珠状。治肺痈咳吐脓痰的苇茎汤（《备急千金要方》）；薏苡仁炒或麸炒后寒凉之性偏于平和，长于健脾止泻，可用于脾虚泄泻，纳少腹胀。薏苡仁为眼科常用利水渗湿药，具有利水渗湿，健脾止泻，清热排脓的功效。
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苏子
苏子霜有降气平喘之功，但无滑肠之虑，多用于脾虚便溏的喘咳患者。现在主要的炮制方法有清炒、蜜炙、制霜等。炮制作用：紫苏子生品多用于肠燥便秘，如益血润肠丸（《类证活人书》）。含量测定：照高效液相色谱法（附录ⅥD）测定。本品按干燥品计算，含迷迭香酸（C18H16O8）不得少于0.25％。性味与归经：辛，温。
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紫苏子
苏子霜有降气平喘之功，但无滑肠之虑，多用于脾虚便溏的喘咳患者。现在主要的炮制方法有清炒、蜜炙、制霜等。炮制作用：紫苏子生品多用于肠燥便秘，如益血润肠丸（《类证活人书》）。含量测定：照高效液相色谱法（附录ⅥD）测定。本品按干燥品计算，含迷迭香酸（C18H16O8）不得少于0.25％。性味与归经：辛，温。
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粟芽
《*辞典》:粟芽：出处：《纲目》拼音名：S Y 别名：蘖米（《别录》），粟蘖（《本草衍义》）。生境分布：主产华北各地。亦有炒至焦黄色者。归经：《本草汇言》：入脾、胃二经。①《别录》：寒中，下气，除热。②《日华子本草》：除烦，消宿食，开胃。③《纲目》：消导米面诸果实积。④《山西中药志》：健脾，消食。
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鱼松
鱼松原料配方杂鱼10千克油250克盐130克糖300克姜、葱少许醋、五香粉适量鱼松制作方法1.将鱼去除鳞片、头、尾、鳃翅和内脏，洗净沥干水分待用。5.当炒至冒出大量水蒸汽，鱼肉颜色由淡黄变成金黄，发出香味时，加入少量五香粉，继续炒至锅中鱼肉松散，干燥为止。7.将已制好的鱼松用消毒过的食品袋包装好即得成品。
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红糖香油米花糖
红糖香油米花糖原料配方糯米14.5公斤壮花生仁17.5公斤饴糖7.5公斤芝麻2.5公斤香油1公斤红糖14.5公斤红糖香油米花糖制作方法1.制阴米：选粒大、色白糯米淘净，用冷水浸泡12小时（冬天加倍），然后上甑用旺火蒸透，至无米心程度时出甑敞冷（冬季2天，夏季3天），收成半温状米团，揉散阴干（冬天可晒干）即成。
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鸡冠花
10月，果期9～鸡冠花的性味归经：鸡冠花味甘、涩，性凉。鸡冠花具有凉血止血，止带，止泻的功效，治吐血，咳血，痔血，泄泻，痢疾，崩漏，带下，产后瘀血腹痛，尿路感染。鸡冠花的药典标准：品名：鸡冠花JiguanhuaCELOSIAECRISTATAEFLOS来源：本品为苋科植物鸡冠花CelosiacristataL.的干燥花序。可见黑色扁圆肾形的种子。
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西瓜子
第二种制法是油香瓜子：将西瓜子5公斤用水清洗，沥干后炒热，加熟油50克，食盐75克和糖精1克，炒至将熟时，再加同样数量的油、盐和糖精，继续炒至干燥，或直接用烤炉干燥。第四种制法是盐炒瓜子：将西瓜子5公斤洗净，沥干撒上250克精盐，搅匀后静置3小时，然后晒干或烘干，再放入炒锅中炒熟即成。
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炒苍耳子
常用于鼻渊头痛，风湿痹痛。炒苍耳子的炮制方法：取净苍耳子，置炒制容器内，用中火加热，炒至焦黄色，刺焦时即可，碾去刺，筛净。用于风寒头痛，鼻塞流涕，鼻鼽，鼻渊，风疹瘙痒，湿痹拘挛。苍耳子《中国药典》记载虽为有毒，但其生品和炮制品的急性毒性均不大，未能测出LD50，其最大耐受量为成人临床用量的277倍以上。
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砂炒刺猬皮
刺猬皮的性味归经：《中药炮制学》：刺猬皮味苦，性平。主胃脘疼痛、反胃吐食、便血、肠风下血、痔漏、脱肛、遗精、遗尿《神农本草经》：主五痔阴蚀下血，赤白五色血汁不止，阴肿痛引腰背，酒煮杀之。《药性论》：主肠风泻血，痔病有头，多年不瘥者，炙末白饮下方寸匕、烧末吹主鼻衄。