乳糜泻
概述：乳糜泻（Celiacdisease,celiacsprue）是患者对麸质（麦胶）不耐受引起小肠粘膜病变为特征的一种原发性吸收不良综合征。本病在西方人群发病率约0.03%，我国则少见。正常人小肠粘膜细胞有分解麦胶蛋白的多肽酶，使其分解为更小分子的无毒物质。另外遗传影响机体免疫功能，对麦胶产生过敏反应。