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食疗本草
《食疗本草》为中药著作、食用药物著作。唐·孟诜（公元618-907年）撰，张鼎增补。本书为记述可供食用、又能疗病的本草专著。皆说食药治病之效。”原书已佚，佚文见于《证类本草》、《医心方》等书中。原卷首尾均佚，内容只有残存的石榴至芋共26味药，均系食物药品。1925年东方学会曾就其内容抄录后出版排印本。
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野猪胆
《全国中草药汇编》:野猪胆：拼音名：YěZhūDǎn别名：山猪胆来源：偶蹄目猪科野猪SusscrofaL.，以胆汁入药。治烫火伤：黄柏研极细末，用野猪胆汁调涂患处。体长红1.5m，体重约150kg，最大雄猪可达250kg。小儿疳疾；(选方出《吉林中草药》)各家论述：1.《食疗本草》：治恶热毒邪气。治疔疮肿毒，瘭疽，汤火伤，小便不通。
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蕨
《全国中草药汇编》:蕨：拼音名：Ju 别名：蕨菜、如意菜、狼萁来源：凤尾蕨科蕨属植物蕨Pteridiumaquilinum（L.小羽片线形、披针形或长椭圆状披针形，长1-2.5cm，宽3-5mm，多数，密集；降气化痰。2.孟诜：令人脚弱不能行，消阳事，缩玉茎，多食令人发落，鼻塞目暗。附方：治肠风热毒：蕨菜花焙为末，每服二钱，米饮下。
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本草饮食谱
《本草饮食谱》为食疗本草著作。清·文晟辑，费伯雄鉴定。刊于1850年。本书将可以疗病的食物本草分为谷、豆、菜、瓜、果、味、禽、兽、鱼、虫等10部，共约200种，每种列述性味、采用、主治及宜忌等，内容简要。现存清刻本。
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孟诜
孟诜（621-713年）唐代医学家。汝州染（今河南临汝）人。少好医药及炼丹术，尝师事孙思邈学习阴阳、推步、医药。长安（701-704年）中为同州刺史，故世称孟同州。又撰有《必效方》三卷，今佚，在《外台秘要》、《证类本草》等书中多有引录。尝创用白帛浸于黄疸患者尿中，凉干并按日推列对比，以观察黄疸病疗效。
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陈皮
陈皮为眼科常用理气药，具有理气调中，燥湿化痰的功效：（1）用于脾胃气滞，或脾失健运所致的小儿疳积上目，兼有腹胀满疼痛，泄泻，不思饮食等。化学成分：橘的外层果皮含挥发油，其主要成分为柠檬烯，还含橙皮苷、新橙皮苷、红橘素（Tangeretin）、米橘素（Citromitin）、5-去甲米橘素。性味与归经：苦、辛，温。
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莲房
用于崩漏，尿血，痔疮出血，产后瘀阻，恶露不尽。临床多用莲房炭，制炭后收涩力增强。如本品用甜酒煎服，治胎衣不下（《岭南采药录》）；如治疗血崩的莲壳散（《儒门事亲》）、莲房饮方（《温热经纬》）；莲房具有消瘀，止血，收敛的功效：莲房治瘀血腹痛，血崩，月经过多，胎漏下血，血淋，尿血，痔疮脱肛：煎服，4.5～
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炒香榧
处方：香榧子250～11月间香榧子成熟时采摘，除去肉质外皮，取出种子，晒干；再将榧子仁微炒至外表褐黑，内仁黄黑，发出焦香味为度。功能主治：功效：消积杀虫。适用于小儿钩虫病。用法用量：每日吃香榧子肉10～15克，连吃15～摘录：《食疗本草》
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陈茗粥
处方：陈茶叶5-10g，粳米30-60g。功能主治：消食化痰，清热止痢，除烦止渴，兴奋提神。主食积不消，过食油腻，饮酒过量，口干烦渴，多睡不醒，赤白痢疾。用法用量：先用茶叶煮汁，去滓，加粳米同煮为稀粥。上、下午分2次温服。注意：临睡前不宜吃。摘录：《药粥疗法》引《食疗本草》
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大麻仁粥
处方：大麻仁10克粳米50克制法：先将大麻仁捣烂水研，滤汁，与粳米煮作粥。功能主治：润肠通淋，活血通脉。适用于产后血虚便秘、小便不通利、关节凝涩等。注意：大麻仁食入过量可致中毒，故不宜过量。摘录：《食疗本草》
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大蒜粥
处方：紫皮大蒜30克粳米100克制法：大蒜去皮，放沸水中煮1分钟后捞出，然后取粳米，放入煮蒜水中煮成稀粥，再将蒜放入粥，同煮为粥。功能主治：下气，消炎，健胃，止痢。用法用量：可供早晚餐，温热食。注意：有慢性胃炎及胃、十二指肠溃疡的老人忌服。摘录：《食疗本草》
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狗肉粥
功能主治：温补脾肾，去寒助阳，轻身益气。年老体衰，阳气不足，营养不良，畏寒肢冷，腰膝软弱。在服食狗肉粥时，忌吃蒜、菱以及中药杏仁、商陆。唐·孟诜《食疗本草》中说：狗肉补五劳七伤，益阳事，补血脉，厚肠胃，实下焦，填精髓。摘录：方出《证类本草》卷十七引《食医心镜》，名见《长寿药粥谱》
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酒煮木瓜粥
处方：大木瓜。功能主治：筋急。用法用量：酒、水相和，煮令烂，研作膏，热裹痛处，冷即易，1宿3-5次。摘录：方出《本草纲目》卷三十引《食疗本草》，名见《东医宝鉴·外形篇》卷三方出《本草纲目》卷三十引《食疗本草》，名见《东医宝鉴 外形篇》卷三：方名：酒煮木瓜粥组成：大木瓜。
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马齿苋粥
处方：新鲜马齿苋60克（干品30克）粳米100克制法：将鲜马齿苋洗净切碎，同粳米煮粥。功能主治：清热止痢。适用于急、慢性细菌性痢疾和肠炎。用法用量：可供早晚餐，温热食。注意：脾虚慢性泄泻者忌服。摘录：《食疗本草》
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马齿粥
别名：马齿菜粥处方：马齿菜2大握（切），粳米3合（折细）。制法：以水和马齿菜煮粥，不着盐、醋。功能主治：痢疾腹痛。脚气，头面水肿，心腹胀满，小便淋涩。用法用量：马齿菜粥（《饮膳正要》卷一）。摘录：方出《证类本草》卷二十九引《食疗本草》，名见《圣惠》卷九十六
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艾实
《*辞典》:艾实：出处：《药性论》拼音名： iSh 别名：艾子（《食疗本草》）。原形态：植物形态详艾叶条。性味：①《日华子本草）：暖，无毒。功能主治：①《药性论》：主明目。②《日华子本草》：壮阳，助水藏、（利）腰、膝及暖子宫。附方：治一切冷气：艾实与干姜为末，蜜丸如梧子大，每服三十丸。
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扁豆叶
《*辞典》:扁豆叶：出处：《别录》拼音名：BiǎnD uY 来源：为豆科植物扁豆的叶。化学成份：含胡萝卜素和叶黄素等。性味：《生草药性备要》：味辛甜，性平，有小毒。功能主治：治吐泻转筋，疮毒，跌打创伤。②孟诜：吐利后转筋，生捣叶一把，以少醋浸汁服。③《食疗本草》：治瘕，和醋煮。捣敷或烧存性研末调敷。
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豺肉
《*辞典》:豺肉：出处：《食疗本草》拼音名：Ch iR u来源：为犬科动物豺的肉。性味：甘酸，温。②《纲目》：酸，热，有毒。功能主治：《医林纂要》：补虚劳，攻坚积，长气力，消骨鲠。
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蛏肉
《*辞典》:蛏肉：出处：《食疗本草》拼音名：ChēnɡR u别名：蛏肠（《纲目》）来源：为竹蛏科动物缢蛏的肉。性味：甘咸，寒。归经：①《本草求真》：入肾、肝。功能主治：补阴，清热，除烦。治产后虚损，烦热口渴，湿热水肿，痢疾。注意：①孟诜：天行病后不可食。（《泉州本草》）②治中暑血痢：蛏和刺瓜煮食。
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鸱肉
《*辞典》:鸱肉：出处：《食疗本草》拼音名：ChīR u来源：为鹰科动物白尾鹞的肉。功能主治：①《食疗本草》：食之治癫痫疾。②《纲目》：食之，消鸡肉、鹌鹑成积。摘录：《*辞典》
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赤沙糖
《*辞典》:赤沙糖：出处：《随息居饮食谱》拼音名：Ch ShāT nɡ别名：沙糖（《唐本草》），紫沙糖（《纲目》），黑沙糖（《本草原始》），红糖（《医林纂要》），片黄糖（《本草求原》）。②《食疗本草》：主心热口干。④《本草衍义》：治心肺大肠热。⑥《本经逢原》：熬焦，治产妇败血冲心，及虚羸老弱血痢不可攻者。
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葱须
《*辞典》:葱须：出处：《食疗本草》拼音名：CōnɡXū别名：葱根（《别录》）来源：为百合科植物葱的须根。③《日华子本草》：杀一切鱼肉毒。外用：研末作吹药。附方：①解烦热，补虚劳，治伤寒头痛、寒热及冷痢肠痛，解肌发汗：葱根、豆豉，浸酒煮饮。（《孟诜方》）②治喉中疮肿：葱须（阴干为末）一钱，蒲州胆矾一钱。
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葱叶
功能主治：祛风发汗，解毒消肿。治感冒风寒，头痛鼻塞，身热无汗；除肝中邪气，安中补五脏，益目精（ 精 ，《政和本草》引作 睛 ），杀百药毒。②《食疗本草》：主伤寒壮热，出汗中风，面目浮肿，骨节头疼。附方：①治疮中有风水肿痛：葱叶、干姜、黄柏。（《独行方》）③治代指：萎黄葱叶，煮沸渍之。
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大麦醋糟
出处：《食疗本草》拼音名：D M iC Zāo来源：为大麦制醋后剩余之糟粕。性味：《纲目》：酸，微寒，无毒。功能主治：《食疗本草》：主气滞风壅，手臂脚膝痛，炒醋糟裹之。摘录：《*辞典》
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鸐雉
出处：出自《食疗本草》。拉丁植物动物矿物名：Syrmalicusreevesii(Gray)原形态：长尾雉，体长约150cm。雉者羽色华丽。次级飞羽白色，有黑色和栗色羽缘；腹部中央及尾下覆羽均黑色。生境分布：生态环境：栖息于多林的高山中善奔驰与飞翔。性味：味甘；小毒归经：脾；主气虚喘促；2.《纲目》：炙食，补中益气。
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鲂鱼
《*辞典》:鲂鱼：出处：《食疗本草》拼音名：F nɡY 别名：鳊鱼（《日用本草》），平胸鳊（《脊椎动物分类学》），法罗鱼（《黑龙江流域鱼类》）。背鳍条3，7，起点至吻端的距离较至尾鳍基部的距离为小，具有强大而光滑的硬刺；腹鳍仅伸至肛门，腹鳍基部至肛门间有显着的腹棱。归经：《本草撮要》，：入足阳明经。
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龟肉
"②《日用本草》："味酸，温，有小毒。"功能主治：益阴补血。治劳瘵骨蒸，久嗽咯血，久疟，血痢，肠风痔血，筋骨疼痛。"⑥《医林纂要》："治骨蒸劳热，吐血，衄血，肠风血痔，阴虚血热之症。（《四川中药志》）③治久咳嗽上气：生龟三枚。（《普济方》）⑤治热气湿痹，腹内激热：龟肉同五味煮食之，微泄为效。
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豪猪肚
《*辞典》:豪猪肚：出处：《食疗本草》拼音名：H oZhūDǔ来源：为豪猪科动物豪猪的胃。性味：①《纲目》：寒，无毒。功能主治：清热利湿。治黄疸，水肿，脚气，奔豚。②《食疗本草》：理热风水胀。③《纲目》：烧研，酒服，治水肿，脚气，奔豚。附方：治水病臌胀：取豪猪肚烧干，捣末细罗。每朝空心，温酒服二钱匕。
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豪猪肉
《*辞典》:豪猪肉：出处：《本草图经》拼音名：H oZhūR u来源：为豪猪科动物豪猪的肉。原形态：豪猪（《食疗本草》），又名：豪彘（《山海经》），狟猪、鸾猪（《山海经》郭璞传），蒿猪（《唐本草》），山猪（《通志》），璧水貐、獂貐（《纲目》），箭猪（《随息居饮食谱》），刺猪、响铃猪。
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胡葱
极少结果，果为蒴果。胡葱的食疗功效：性味：味辛，性温。化学成份：球茎的外层膜质鳞被中含槲皮醇、绣线菊甙、槲皮素-3，4’-二葡萄糖甙和槲皮素-7，4’-二葡萄糖甙，其总含量为20％，愈向球茎中心，黄酮类含量愈少（中心约为1％）。①《食疗本草》:主消谷能食，利五脏不足气。③《开宝本草》:温中消谷，下气杀虫。
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胡葱子
出处：《食疗本草》拼音名：H CōnɡZǐ来源：为百合科植物胡葱的种子。功能主治：食着诸毒肉，吐血不止，痿黄悴者，取子一升洗，煮使破，取汁，停冷，服半升，日一服，夜一服。摘录：《*辞典》
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鸡胆
①《别录》：微寒。治百日咳，慢性支气管炎，小儿菌痢，砂淋，目赤流泪，耳后湿疮，痔疮。3个取汁加糖服，亦可烘干研粉或制成片剂。据初步观察，鸡胆片具有消炎、止咳、祛痰之效，对咯黄痰（实热）或灰。另据报道，从鸡胆汁中提取有效成分-鹅去氧胆酸，经初步抑菌和药理试验，其作用与鸡胆汁基本相同，而强度远远超过之。
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鲫鱼子
《*辞典》:鲫鱼子：出处：《食疗本草》拼音名：J Y Zǐ来源：为鲤科动物鲫鱼的卵子。功能主治：①《食疗本草》：调中，补肝气。②《本草从新》：去目中障翳。摘录：《*辞典》
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夹蛇龟
《中医大辞典》·夹蛇龟：夹蛇龟为中药名，出自《蜀重广英公本草》。别名：摄龟、呷蛇龟、断板龟、克蛇龟。功能主治：治骨劳，劳热骨蒸，崩漏带下，小儿囟门不合，久疟，痔疾，瘰疬，喉蛾。①《食疗本草》：主女人漏下赤白崩中，小儿囟不合，破症瘕痃疟，疗五痔阴浊湿痹，女子阴隐疮及骨节中寒热，煮汁浴渍之。
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菊花叶
《*辞典》:菊花叶：出处：《别录》拼音名：J HuāY 别名：容成（《金匮玉函方》）。①《食疗本草》：作羹，主头风，目眩，泪出，去烦热，利五脏。附方：①治疔肿：菊叶一握（冬用其根），捣汁服一升。（《纲目拾遗》）②治疔毒，及一切无名肿毒：白菊花叶连根，捶取自然汁一茶盅，滚酒调服；
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苦芺
出处：出自《本草经集注》。4.《食疗本草》：苦芺，生食治漆疮。许拼音名：Kǔǎo英文名：HerbofLinearleafThitle别名：钩芺、苦板、苦菜、败酱、败酱草来源：药材基源：为菊科植物蒙山莴苣的全草。下部叶长圆形，灰绿色，基部收窄，半抱茎，羽状或倒向羽状深裂或浅裂，质厚，稍肉质；上部叶全缘，抱茎；凉血止血。
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鲤鱼鳞
《*辞典》:鲤鱼鳞：出处：《食疗本草》拼音名：LǐY L n来源：为鲤科动物鲤鱼的鳞片。化学成份：鱼鳞是皮肤的真皮生成的骨质，其基质由胶原变来，化学上属于一种硬蛋白，定名鱼鳞硬蛋白，但性质尚未充分明了。治吐血，衄血，崩漏带下，瘀滞腹痛，痔漏。②《纲目》：烧灰，治吐血，崩中，漏下，带下，痔瘘，鱼鲠。
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鲤鱼目
《*辞典》:鲤鱼目：出处：《本草拾遗》拼音名：LǐY M 别名：鲤鱼眼睛（《食疗本草》）。来源：为鲤科动物鲤鱼的眼睛。鲤为淡水鱼，网膜上几乎只有维生素A2（海产鱼只有A1而无A2）。功能主治：《食疗本草》：刺在肉中，中风水肿痛者，烧鲤鱼眼睛作灰，纳疮中，汁出即可。
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栗树皮
《*辞典》:栗树皮：出处：《食疗本草》拼音名：L Sh P 别名：栗树白皮（《唐本草》）。化学成份：皮含槲皮素、尿素、色素及鞣质。功能主治：治丹毒，癞疮，口疮，漆疮，打伤。②孟诜：主疸疮毒。③《本草图经》：主疮毒。⑤《医林纂要》：煎水洗口疳、口烂。水煎，冲铁锈一至二两洗患处，一日二至三次。
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林檎
《*辞典》:林檎：出处：《千令 食物》拼音名：L nQ n别名：来禽（《王右军帖》），文林果、朱柰、五色林檎、联珠果（《治闻记》），花红果（《滇南本草》），花红、沙果（《品汇精要》），林禽（宁原《食鉴本草》），蜜果（《群芳谱》），五色柰（《医神纂要》）。⑤《滇南本草》：治一切冷积痞块，中气不足，似疟非疟。
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林檎根
《*辞典》:林檎根：出处：《食疗本草》拼音名：L nQ nGēn来源：为蔷薇科植物林檎的根。功能主治：《食疗本草》：治白虫，蛔虫，消渴，好睡。用法用量：内服：煎汤，1～3两。摘录：《*辞典》
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驴乳
化学成份：含水分90.12％、酪蛋白0.70％、清蛋白1.06％、脂肪1.37％、乳糖6.19％、灰分0.47％。性味：甘，寒。功能主治：治消渴，黄疸，小儿惊痫，风热赤眼。②《唐本草》：主小儿热惊、急黄等，多服使利热毒。浸黄连取汁，点风热赤眼。（《广利方》）②治卒心痛绞结连腰脐者：驴乳三升，热服之。
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驴脂
《*辞典》:驴脂：出处：《食疗本草》拼音名：LǘZhī别名：驴膏（张文仲）。功能主治：治咳嗽，疟疾，耳聋，疮疥。狂癫不能语，不识人者，和酒服三升。附方：①治卒咳，亦疗上气：温清酒一升，驴膏一升。上件药，相和令匀，纳蒌葱管中，七日后倾出，每用少许，滴于耳中（《圣惠方》）③治目中息肉：驴脂、石盐末。
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马骨
《*辞典》:马骨：出处：《食疗本草》拼音名：MǎGǔ来源：马科动物马的骨头。功能主治：治头疮，耳疮，阴疮，瘭疽。附方：①治胆热多眠：马头骨灰一两，铁粉一两，朱砂半两（研、水飞过），龙脑半分，上药同研令匀，炼蜜和为丸，如梧桐子大。（《圣惠方》）②治臁疮溃烂三四年：马牙匡骨烧研（先以土窖过），搽之。
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苜蓿根
《*辞典》:苜蓿根：出处：《唐本草》拼音名：M XuGēn别名：土黄耆（《食疗本草》）。化学成份：紫苜蓿的根含糖类。药理作用：南苜蓿的变种的根对金黄色葡萄球菌有较弱的抗菌作用，对大肠杆菌则无作用。功能主治：清湿热，利尿。①《唐本草》：主热病烦满，目黄赤，小便黄，酒疸，捣汁服一升，令人吐利即愈。
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牛蒡茎叶
《*辞典》:牛蒡茎叶：出处：《药性论》拼音名：Ni B nɡJīnɡY 别名：大夫叶（《中药志》）。抗菌成分在开花期含率最高；但植物中又含氧化酶，能破坏抗菌成分，故在收获后宜即用乙醇蒸气以破坏氧化酶，但又要注意不使乙醇凝于植物上，否则抗菌成分将被溶出而遭受损失。功能主治：治头风痛，烦闷，金疮，乳痈。皮肤风痒。
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葡萄根
《*辞典》:葡萄根：出处：《食疗本草》拼音名：P TɑoGēn来源：为葡萄科植物葡萄的根，10～②《纲目》：治腰脚肢腿痛，煎汤淋洗之良。（《福建民间草药》）②治吐血：葡萄根、白茅根、侧柏叶、红茶花、茜草根、藕节。（《四川中药志》）③治筋伤骨折：葡萄鲜根捣烂敷伤处，（江西《草药手册》）摘录：《*辞典》
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青蒿子
《*辞典》:青蒿子：出处：《食疗本草》拼音名：QīnɡHāoZǐ来源：为菊科植物青蒿或黄花蒿的果实。性味：《日华子本草》：味甘，冷，无毒。功能主治：清热明目，杀虫。①《本草拾遗》：主妇人血气腹内满，及冷热久痢。（《十便良方》青金散）各家论述：《本草正义》：青蒿子专治骨蒸，盖凡子皆重，故主里症。
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鸲鹆
出处：出自《唐本草》《日华子本草》：鸲鹆目睛，和乳点眼甚明。尾羽黑色，除中央1对外均有白端。生境分布：生态环境：为我国南方常见的一种留鸟。性味：味甘；性平归经：肺；大肠经功能主治：下气降逆；2.《食疗本草》：腊日采之，五味炙之，治老嗽；或捣为散，白蜜和丸并得。3.《本草拾遗》：主吃，取炙食之。
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鸜雉
出处：《食疗本草》拼音名：Q Zh 别名：翟（《尚书》），山雉（《尔雅》），翟鸡、山鸡（《禽经》），长尾野鸡（《中国动物图谱 鸟类》）。原形态：长尾雉，又名：白冠长尾雉。翼上覆羽白色，有黑色和栗色羽缘；次级飞羽黑褐色，有白斑，羽端棕黄色；喉与胸间横亘黑带；功能主治：①孟诜：主五脏气喘不得息，作羹臛食。