心气虚，则脉细；肺气虚，则皮寒；肝气虚，则气少；肾气虚，则泄利前后；脾气虚，则饮食不入。
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祁宰
祁宰（12世纪）为宋代医生。字彦辅。江淮人。原为北宋医官，金人攻破开封，任金太医、中奉大夫、太医院使等职。后被杀害。
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祁彦辅
祁彦辅即祁宰。祁宰（12世纪）为宋代医生。字彦辅。江淮人。原为北宋医官，金人攻破开封，任金太医、中奉大夫、太医院使等职。后被杀害。
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胡元质
胡元质南宋医家。撰《胡元质经验方》（一作《胡元质经效方》，《宋史·艺文志》记作《胡元质总效方》十卷）。为江淮一带医家所推重。
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洪遵
洪遵（1120-1174年）南宋医家。字景严。鄱阳（今江西波阳）人。任翰林学士，兼吏部尚书，乾道六年（1170年）撰《洪氏集验方》六卷，于江淮间流传，为医家所接受。另著《泉志》，为现存最早之钱币学著作。
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王三乐
王三乐为明代医家，字存斋，高邮（今属江苏）人。喜读百家之说，尤穷究医理，医名闻于江淮。主张为医者当“仰揆天时，俯察地宜”。重视运气学说，并以之按症处方，治多效。撰《医学至要运气指明》2卷（1614）。
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王磐
王磐明代医家（约1470-1530年）。字鸿渐，号西楼，高邮（今属江苏）人。无心于举子业，因见当时江淮一带灾荒流行，唯恐灾民误食毒菜毒草，遂精心编成《救荒野谱》，又称《野菜谱》三卷，行于世，以拯灾荒，现有增补本行于世。
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杨小谷
杨小谷清代医生，江苏东台县人。系当时江淮一带名医，为“淮扬九仙”之一。