羟基

羟基

由一个氢原子和一个氧原子组成的一价原子团（—OH）叫羟基。羟基又叫氢氧基。羟基作为一种官能团，在不同的含羟基有机物中，有醇羟基、酚羟基和糖类环状结构中半缩醛式的苷羟基等名称。羟基能参与构成羧基（—COOH）、磺基（—SO2OH）、肟基（＝NOH）等官能团。

GBZ/T330—2024 尿中1,2-双羟基-4-(N-乙酰半胱氨酸)-丁烷测定标准 液相色谱-串联质谱法

GBZ/T295职业人群生物监测方法总则WS/T97尿中肌酐分光光度测定方法WS/T98尿中肌酐的反相高效液相色谱测定方法3术语和定义：GBZ/T295界定的术语和定义适用于本标准。

GB 30601—2014 食品添加剂 对羟基苯甲酸甲酯钠

A.6.2.4冰乙酸溶液：1→100。准确量取2.0mL该溶液于锥形瓶中，加200mL水摇匀，加氨水溶液至氯化钴溶液由浅红色变为绿色，加10mL乙酸-乙酸钠缓冲溶液（pH6.0），加热至60℃，加5滴二甲酚橙指示液，用乙二胺四乙酸二钠标准滴定溶液[c（EDTA）=0.05mol/L]滴定至溶液显黄色，记录消耗硫代硫酸钠标准滴定溶液的体积数。

醇

醇是分子里含有跟链烃基结合的羟基化合物。烃分子中不直接跟芳环连接的氢原子被羟基取代后的生成物叫做醇。按烃基的结构，醇分脂肪醇、芳香醇、饱和醇、不饱和醇等。同一个碳原子上连接两个以上的羟基，一般是不稳定的。又由于羟基的影响，跟羟基连接的碳原子上的氢比较活泼，容易被氧化而生成相应的醛或酮。

氢氧基

由一个氢原子和一个氧原子组成的一价原子团（—OH）叫羟基。羟基又叫氢氧基。羟基作为一种官能团，在不同的含羟基有机物中，有醇羟基、酚羟基和糖类环状结构中半缩醛式的苷羟基等名称。羟基能参与构成羧基（—COOH）、磺基（—SO2OH）、肟基（＝NOH）等官能团。

麻腊干

拼音名：MáLàGān来源：药材基源：为菊科植物绒毛戴星草的全草。茎叶倒卵状长圆形，长3.5-6.5cm，宽1-2.5cm，两面被浅灰色绒毛或长柔毛具柄的腺体，顺脉在叶下部稍凸起，侧脉5-7对，不明显；头状花序极多数；生境分布：生态环境：生于海拔700-1000m的河边沙滩、草地或灌丛中。性味：味苦；性凉功能主治：清热利尿；

羧酸

分子中烃基（或氢原子）跟羧基（—COOH）连接的有机化合物，叫做羧酸。根据羧基连接的烃基不同，羧酸分脂肪族羧酸（如CH3COOH乙酸）、脂环族羧酸（如环戊基甲酸）和芳香族羧酸（如苯甲酸）。羧酸分子中烃基上的氢原子被其他原子或基团取代后的生成物一般叫取代酸，如氯乙酸（CH2ClCOOH）、α-羟基丙酸、α-氨基丙酸。

蟾蜍胆

《*辞典》:蟾蜍胆：出处：《吉林中草药》拼音名：Ch nCh Dǎn来源：为蟾蜍科动物中华大蟾蜍或黑眶蟾蜍等的胆。高级胆汁酸部分中有：三羟基蟾蜍甾族胆烯酸、三羟基异甾族胆烯酸、Δ23-3α，7α，12α-三羟基粪甾烯酸、三羟基蟾蜍甾族胆烷酸；胆汁醇部分有：四羟基降蟾蜍烷、五羟基蟾蜍烷、四羟基胆烷及异三羟基胆烯。

羧基

由羰基和羟基组成的一价原子团（），叫做羧基。羧基的性质并非羰基和羟基的简单加和。例如，羧基中的羰基在羟基的影响下变得很不活泼，不跟HCN、NaHSO3等亲核试剂发生加成反应，而它的羟基比醇羟基容易离解，显示弱酸性。在羧酸盐的阴离子中，由于电子的离域作用，发生键的平均化。因此它的两个碳氧键实际上是完全相等的。

胆汁酸的生物合成

胆汁酸是在脊椎动物的肝脏中由胆固醇合成的。在低等脊椎动物中，先经由胆液的通常成分胆汁醇和高级胆汁酸，最后，由于侧链末端部的β-氧化失去丙酸而成为胆酸或去氧鹅胆酸的辅酶A衍生物。在这里与牛磺酸或甘氨酸反应而生成结合胆汁酸。

铁力木

出处：《植物名实图考长编》二十二卷载有铁力木，云："《广西通志》:铁力木，一名石盐，一名铁棱，纹理坚致，藤容出。单叶对生；叶柄长3-5mm，叶片革质，披针形，长7-10cm，宽1.2-2cm，先端渐尖，基部楔形，边缘全缘，上面有光泽，下面灰白色，中脉明显，侧脉极密而不明显。生境分布：生态环境：生于山地林中或林缘。

Reimer-Tiemann反应

酚与氯仿在碱性溶液中加热生成邻位及对位羟基苯甲醛。反应机理：首先氯仿在碱溶液中形成二氯卡宾，它是一个缺点子的亲电试剂，与酚的负离子（Ⅱ）发生亲电取代形成中间体（Ⅲ），（Ⅲ）从溶剂或反应体系中获得一个质子，同时羰基的α-氢离开形成（Ⅳ）或（Ⅴ），（Ⅴ）经水解得到醛。

北芫花

概述：北芫花为中药名，出自《中药材手册》，为《中药志》记载的黄芫花之药材名。来源及产地：瑞香科植物河朔荛花WikstroemiaChamaedaphneMeissn.的花蕾及叶。性味：辛、苦，寒，有小毒。功能主治：泻下逐水，涤痰。主治水肿胀满，痰饮咳喘，肝硬化腹水，胸腔积水，精神分裂症，癫痫。使用注意：反甘草。

台湾肺形草

化学成份：台湾肺形草全草含1，3，6，7四羟基呫吨酮(norathyriol)，1，3，6，7四羟基呫吨酮-6-0- -D-葡萄糖甙(tripteroside)，熊果酸(ursolicacid)及齐墩果酸甲酯(methyIoleanate)。

酯

CH3CH2ONO2（硝酸乙酯）、（CH3CH2CH2CH2O）3PO（磷酸三丁酯）、（CH3CH2O）2SO2（硫酸二乙酯）等属于无机酸酯，CH3COOC2H5（乙酸乙酯）、CH3COOCH＝CH2（醋酸乙烯酯）、C6H5SO2OCH3（苯磺酸甲酯）等属于有机酸酯。羟基酸（分子内同时具有羟基和羧基的化合物）按分子内或分子间酯化能形成环状结构的内酯或交酯。

腺苷

腺嘌呤核苷是由嘌呤碱基与戊糖C1'处的半缩醛羟基通过9位的β-氮甙键缩合而成的一种核苷。含于RNA和许多辅酶的成分中。与磷酸结合形成核苷酸（AMP，ADP，ATP等），参与重要的生物体反应。腺嘌呤核苷中糖基5'处的羟基与磷酸结合成腺嘌呤核苷酸（AMP），AMP是组成核酸的基本单位之一。

Fries重排

酚酯在Lewis酸存在下加热,可发生酰基重排反应,生成邻羟基和对羟基芳酮的混合物。重排可以在硝基苯、硝基甲烷等溶剂中进行，也可以不用溶剂直接加热进行。邻、对位产物的比例取决于酚酯的结构、反应条件和催化剂等。例如，用多聚磷酸催化时主要生成对位重排产物，而用四氯化钛催化时则主要生成邻位重排产物。

山桃树皮

拼音名：ShānTáoShùPí来源：药材基源：为伯乐树科植物伯乐树的树皮。叶柄长10-18cm，小叶柄长2-10mm；小叶7-13，对生，长圆形、狭卵形或狭倒卵形，不对称，长9-20cm，宽3.5-8cm，上面无毛，下面粉绿色或灰白色，被短柔毛。生境分布：生态环境：生于海拔500-1500m的山地林中。性味：甘；平功能主治：活血祛风。

酚类化合物

酚类化合物可看作为芳环上的氢被羟基所取代的产物，酚羟基直接与芳环相连。酸类化合物与糖结合形成酚甙类化合物。酚甙存在于许多植物体内，例如萘酚甙、薏醌甙、黄酮甙、香豆素甙。许多酚甙类化合物具有生理活性，如天麻中的镇痰成分天麻式，柳树皮和杨树皮中解热镇痛成分水杨式、白杨甙等。

半缩醛

醛的水合物RCH（OH）2和2分子的醇R′OH以醚键结合的RCH（OR′）2称为缩醛（acetal），与一分子醇结合的RCH（OH）OR′称为半缩醛（semia－cetal或hemiacetal）。在戊糖以上的糖分子中，羰基和羟基结合而形成稳定的环状半缩醛结构，较之游离醛更为稳定。此时，可因五碳环、六碳环的形成，以及羟基的方向而产生异构体。

腺嘌呤核苷

腺嘌呤核苷是由嘌呤碱基与戊糖C1'处的半缩醛羟基通过9位的β-氮甙键缩合而成的一种核苷。含于RNA和许多辅酶的成分中。与磷酸结合形成核苷酸（AMP，ADP，ATP等），参与重要的生物体反应。腺嘌呤核苷中糖基5'处的羟基与磷酸结合成腺嘌呤核苷酸（AMP），AMP是组成核酸的基本单位之一。

酯化反应

醇跟羧酸或含氧无机酸生成酯和水，这种反应叫酯化反应。为了缩短达到平衡的时间，常用浓硫酸等作催化剂，工业上用阳离子交换树脂作酯化的催化剂。首先是羧酸的羰基质子化，使羰基碳原子带有更多的正电荷，醇就容易发生亲核加成，然后质子转移，消除水，再消除质子，就形成酯。

非离子型造影剂

理化性质1、渗透压：非离子型造影剂用一个酰胺基团取代离子型造影剂中附着于苯环上的羧基轩，其化学结构的变化，使其在溶液中不发生电离。临床应用主要用于各种血管放射学造影检查，包括：脑血管造影、周围动脉造影、内脏动脉、肾动脉和主动脉造影，心血管造影包括冠状动脉造影、动脉及静脉性数字减影血管造影等。

野梨枝叶

出处：江西《草药手册》拼音名：YěL ZhīY 来源：为蔷薇科植物豆梨的枝叶。化学成份：叶含熊果酚甙、异槲皮甙、绿原酸、异绿原酸、大波斯菊甙、木犀草素-7-葡萄糖甙；以及3，4-二羟基苄醇4-葡萄糖甙的咖啡酸、原儿茶酸、对羟基苯甲酸、香荚兰酸的酯。功能主治：江西《草药手册》：治吐泻不止，转筋腹痛，反胃吐食。

Dakin反应

邻位或对位有羟基（或氨基）的芳醛或芳酮在碱溶液中用过氧化氢或其他过氧化物氧化，得到相应的多元酚：碱性试剂可以用氢氧化钠、氢氧化钾、三甲基苄基氢氧化铵和四甲基氢氧化氨基、铵等。含有羧基、硝基、卤素、甲氧基、甲基等各种取代基的羟基芳醛或芳酮都能发生此反应。

布荆子

概述：布荆子为中药名，出自清·赵其光《本草求原》，为《本草纲目拾遗》记载的黄荆子之别名。性味归经：辛、苦，温。还含对羟基苯甲酸、5-氧异酞酸、3β-乙酰氧基-12-齐墩果烯-27-羧酸，三羟基三甲氧基黄酮、蒿黄素、β-谷甾醇、葡萄糖和多种正烷烃的混合物。在试管内对金黄色葡萄球菌、卡他球菌有抑制作用。

胆〔甾〕烷酸

C24H40O2，5β-胆烷酸。是24个碳原子的饱和类固醇单羧酸。天然胆汁酸是在胆烷酸的3，6，7，12，16，22，乃至23位上结合着1-4个羟基以及它们的酮体衍生物。另外，最近在天然胆汁中发现了胆烷酸异构体和数种别胆烷酸（allocholanicacid，5α-胆烷酸）的羟基衍生物的5α-胆汁酸。

胆烷酸

C24H40O2，5β-胆烷酸。是24个碳原子的饱和类固醇单羧酸。天然胆汁酸是在胆烷酸的3，6，7，12，16，22，乃至23位上结合着1-4个羟基以及它们的酮体衍生物。另外，最近在天然胆汁中发现了胆烷酸异构体和数种别胆烷酸（allocholanicacid，5α-胆烷酸）的羟基衍生物的5α-胆汁酸。

酮体

酮体亦称丙酮体。肝脏将由脂肪酸或丙酮酸氧化生成的过剩的乙酰辅酶A转变为乙酰乙酸和D-3-羟基丁酸送至血液中。这些酮体在末梢组织中经三羧酸循环而进行代谢。在正常的情况下，血中的酮体浓度是低的，通常换算成丙酮不超过1毫克／100毫升。人尿中排出量每天为1毫克。催化这一反应的是D-3-羟基丁酸脱氢酶。

丙酮体

酮体亦称丙酮体。肝脏将由脂肪酸或丙酮酸氧化生成的过剩的乙酰辅酶A转变为乙酰乙酸和D-3-羟基丁酸送至血液中。这些酮体在末梢组织中经三羧酸循环而进行代谢。在正常的情况下，血中的酮体浓度是低的，通常换算成丙酮不超过1毫克／100毫升。人尿中排出量每天为1毫克。催化这一反应的是D-3-羟基丁酸脱氢酶。

缓退瘤

药品说明书：别名：氟他胺,缓退瘤药理作用：本品为非甾体类抗雄激素药物。其代谢产物小羟基氟他胺是其主要活性形式，能在靶组织内与雄激素受体结合，阻断二氢睾丸素（雄激素的活性形式）与雄激素受体结合，抑制靶组织摄取睾丸素，从而起到抗雄激素作用。本品和其主要活性代谢物都广泛与其浆蛋白结合，血浆t1/2约5～

柠檬根

《*辞典》:柠檬根：出处：《陆川本草》拼音名：N nɡM nɡGēn来源：为芸香科植物黎檬或洋柠檬的根。并含p-羟基苯甲酸、p-香豆酸、水杨酸、p-羟基苯乙酸、龙胆酸、芥子酸、香荚兰酸、p-羟基苯丙酮酸、o-香豆酸，阿魏酸和m-香豆酸。洋柠檬的根中，含花椒树皮素甲。功能主治：《陆川本草》:止痛祛瘀。治跌打伤积，狂犬咬伤。

半边梳

概述：半边梳为中药名，出自《广东中草药》，即萧步丹《岭南采药录》记载的半边旗的别名。别名：半边梳、半边蕨、半边风药、单片锯。来源及产地：凤尾蕨科植物半边旗PterissemipinnataL．的全草。性味：苦、辛，凉。功能主治：清热解毒，利湿，止血，消肿。药理作用：煎剂在体外对金黄色葡萄球菌有抑制作用。

白毛藤根

功能主治：主治风火牙痛，头痛，崩漏带下，瘰疬，痈肿，痔漏。《*辞典》·白毛藤根：出处：《福建民间草药》拼音名：BáiMáoTénɡGēn来源：为茄科植物白英的根。性味：①《四川中药志》："性平，味苦辛，无毒。"②《重庆草药》："治头痛，流涕。附方：①治火牙虫牙痛：白毛藤根，地骨皮、枸骨根、龙胆草、白牛膝。

半边风药

概述：半边风药为中药名，出自《贵州民间药物》，为萧步丹《岭南采药录》记载的半边旗之别名。别名：半边梳、半边蕨、半边风药、单片锯。来源及产地：凤尾蕨科植物半边旗PterissemipinnataL．的全草。性味：苦、辛，凉。功能主治：清热解毒，利湿，止血，消肿。药理作用：煎剂在体外对金黄色葡萄球菌有抑制作用。

半边蕨

概述：半边蕨为中药名，出自《广西药用植物图志》，即萧步丹《岭南采药录》记载的半边旗的别名。别名：半边梳、半边蕨、半边风药、单片锯。来源及产地：凤尾蕨科植物半边旗PterissemipinnataL．的全草。性味：苦、辛，凉。功能主治：清热解毒，利湿，止血，消肿。药理作用：煎剂在体外对金黄色葡萄球菌有抑制作用。

3,4-二羟基杏仁酸

英文名：3,4-dihydroxymandelicacid别名：4-羟基-3-甲氧基扁桃正常值：5.1～45.4μmol/24h尿(1～9mg/24h)铁氰化钾氧化法：11～39μmol/24h比色法：20.2～60.5μmol/24h化验结果意义：(1)升高：嗜铬细胞瘤、神经母细胞瘤、先天性心脏病、脑血管意外、甲状腺功能亢进症、甲状腺功能减退症、库欣综合征、急性肝炎等。

二氢黄酮

二氢黄酮是黄酮类C2-3位的双键氢化后的衍生物，此类植物成分多数带有羟基或甲氧基，c3位上带有羟基的，通称为二氧黄酮醇类。在植物界以游离形态或结合成式而存在。例如酸橙皮、佛手果实中含有的陈皮甙；枳实中含有的枳实甙等属于二氢黄酮类。二氢黄酮用硼氢化钠还原产生紫色或蓝红色，可与其他黄酮区别。

氨基糖

氨基糖是糖的羟基为氨基所取代的化合物的总称。作为生物体成分最常见的是葡糖胺和半乳糖胺，它是己糖的2位羟基为氨基所取代的化合物、神经氨酸，它是5位具有氨基的九碳糖，但从1位到3位具有丙酮酸的结构，如除去此部分则与2位具氨基的甘露糖胺的结构一致。

红缘层孔菌

拼音名：HónɡYuánCénɡKǒnɡJūn别名：红缘树舌、红缘层孔、松生层孔、红带菌来源：药材基源：为多孔菌科真菌松生拟层孔菌的子实体。管口小，圆形，每1mm间3-5个，管壁厚；生境分布：生态环境：生于海拔2600-3800m的松、杉等针叶树腐木上，偶生于阔叶树上。纵剖面可见菌管多层，每层厚3-7mm。平功能主治：祛风除湿。

二糖

二糖（disaccharide）又称双糖，是由两个相同或不相同的单糖分子上的羟基缩合脱水生成的糖苷。麦芽糖的2个葡萄糖残基都是吡喃式，它的第2个葡萄糖残基保留一个能被氧化的自由羰基，因此有还原性。乳糖只存在于乳中，水解时产生D-半乳糖和D-葡萄糖。在许多植物中，蔗糖是糖类通过维管系从叶运输到植物其他部分的主要形式。

白花白头翁

概述：白花白头翁为中药名，出自《中药形性经验鉴别法》，为《闽东本草》记载的毛大丁草根之别名。来源：菊科植物毛大丁草Gerberapiloselloides（L.）Cass．的根及根茎。性味：苦，平。功能主治：功在清热解毒，理气和血。主治痈肿，乳蛾，痄腮，瘰疬，疝气，痢疾，便血。

毛荚决明

拼音名：MáoJiáJuéMínɡ英文名：LegumenSickleSenna来源：药材基源：为豆科植物毛荚决明的种子。偶数羽状复叶，互生；叶柄与叶轴均被黄褐色长毛，在叶柄基部上面具黑褐色腺体1枚；生境分布：分布于广东、云南德宏自治州和西双版纳自治州有逸为野生者。性味：苦；凉归经：肝经功能主治：清热，解毒，止痛。

抗氧抗腐剂

用于制造燃料、颜料等。用途：有机硫化物抗氧剂吩噻嗪（硫叉二苯胺、硫氮杂蒽）可用作高温润滑脂的抗氧化添加剂，添加量一般为0.3%--1.0%。硫代二丙酸二月桂酯，白色絮状结晶固体，略有甜味，无毒，可燃，熔点40℃，相对密度0.975，优良的辅助抗氧剂，与主抗氧剂并用，广泛用于聚丙烯、聚乙烯、ABS树脂及合成橡胶中。

蓖麻油酸

蓖麻油酸又称12-羟基十八碳烯-9-酸。（r-（z））-9-octadecenoicacidtheta-（z）]-9-octadecenoicacid分子式：C18H34O3结构式：CH3（CH2）5CH（OH）CH2CH＝CH（CH2）7COOH分子质量：298.46性状：液体相对密度：0.940熔点：5.5℃沸点：245℃（1.33kPa）旋光度：+7.15°（c=5，丙酮）溶解性：溶于乙醇、丙酮、乙醚、氯仿。

山绿豆

概述：山绿豆为中药名，出自《中国主要植物图说·豆科》。为《现代实用中药》记载的望江南子之别名。性味归经：苦，微寒，有小毒。化学成分：本品含大黄素甲醚及其1-葡萄糖苷，1,8-二羟基-2-甲基蒽醌，1,4,5-三羟基-3-甲基-7-甲氧基蒽醌，N-甲基吗啉，半乳糖甘露糖聚糖等。种子有致泻作用，同时有明显毒性。

双糖

二糖（disaccharide）又称双糖，是由两个相同或不相同的单糖分子上的羟基缩合脱水生成的糖苷。麦芽糖的2个葡萄糖残基都是吡喃式，它的第2个葡萄糖残基保留一个能被氧化的自由羰基，因此有还原性。乳糖只存在于乳中，水解时产生D-半乳糖和D-葡萄糖。在许多植物中，蔗糖是糖类通过维管系从叶运输到植物其他部分的主要形式。

氨基己糖

作为生物成分来说，N-乙酰的衍生物构成多糖的葡糖胺和半乳糖胺分布得最广，其他如甘露糖胺（N-乙酰甘露糖胺）则以N-乙酰神经氨（糖）酸的形态出现。经过果糖-6磷酸→葡糖胺-6-磷酸→N-乙酰葡糖胺-6-磷酸→UDP-N-乙酰半乳糖胺的途径，分别合成含有葡糖胺和半乳糖胺的核苷酸，成为合成多糖的前体物质。

转酮醇酶

转酮醇酶（transketolase）在戊糖砱酸循环以及光合成的还原型戊糖磷酸循环中起着重要作用的酶。广泛存在于细菌、酵母、菠菜和肝脏中。已获得结晶。此外，木酮糖、赤藓酮糖、羟基丙酮酸等也能作为乙酮醇基供体，但反应性要比上述磷酸化合物低。作为乙醇酮基受体物质有3-磷酸甘油醛、4-磷酸赤藓糖、5-磷酸核糖和羟乙醛等。

Koble-Schmitt反应

反应实例：参考文献：[1]H.Kolbe,Ann.113,125（1860）[2]R.Schmitt,J.Prakt.Chem.[2]31,397（1885）[3]H.Kolbe,J.Prakt.Chem.[2]10,89（1874）;11,24（1875）[4]R.Schmitt,Ber.20,2702（1887）[5]S.Marasse,Ger.pats.73,279;