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黄太平果脯
黄太平果脯工艺流程原料→清洗→去果核→护色→真空渗糖→糖煮→腌渍→定糖→烘烤→整型→检验→包装→成品黄太平果脯制作方法1.原料要求：成熟度8～7.腌渍：是将经糖煮的原料浸入高浓度糖液中在室温下进行继续渗糖的一道工序，糖分逆浓度由高浓度糖液渗入含糖较低的果实中，提高原料的含糖量，保证果脯产品质量。
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糖水梨
糖水梨工艺流程原料选择→清洗→去果柄、去皮→切分去果心→修整→护色→预煮→分选→装罐→加热排气→封罐→杀菌、冷却→擦罐、入库糖水梨制作方法1．原料选择：应选新鲜饱满、成熟度七至八成、肉质细、石细胞少、风味正常、无霉烂、冻伤、病虫害和机械伤的果实。0.2%的柠檬酸，加热煮沸后投料，看果形大小情况5～
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情境理论
情境理论（SituationalTheory）又称“情势理论”、“权变理论”。着重从领导者、被领导者和环境之间的相互作用来研究领导效能的理论的总称。卡曼认为，领导行为要与被领导者的成熟度（指技术业务水平、自我控制能力等）相适应，不同的成熟度应采用不同的领导方式（见图2）。1967年，美国的菲德勒提出了权变模式论。
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糖水李子
糖水李子工艺流程原料选择→分级→清洗→去皮→修整→预煮→分选→装罐→加热排气→封罐→杀菌、冷却→擦罐、入库糖水李子制作方法1．原料选择：果实应新鲜饱满，成熟度为八至九成，风味正常，无霉烂、病虫害和机械伤。7．分选：挑选出果面光滑、形态完整、无缺口的果实，然后按果形大小和色泽分开堆放。
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桃果泥
桃果泥制作方法1.原料选择：选用成熟度适中，含酸量较多，芳香味浓的果实为原料，剔除霉烂和成熟度低等不合格果。然后添加规定量的浓糖液，煮至可溶性固形物达60%时，加入淀粉糖浆及柠檬酸，继续加热浓缩至可溶性固开物达66%左右时出锅，快速装罐。3．酱体呈胶粘状，置于水面上允许徐徐流散，但不分泌汁液，无糖的结晶。
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芒果果皮丹
芒果果皮丹利用新鲜成熟的芒果果肉加工而成，颇似山楂饼的加工工艺。芒果果皮丹加工工序1、去皮去核：新鲜成熟芒果因品种、成熟度、硬度不同，去皮去核的方法和难易程度各异。4、摊皮烘烤：把上面芒果酱倒在一块6毫米深的钢化玻璃板内，板内事先铺上一层白布，然后送入烤房烘烤，在60－70℃温度下干燥到酱体半干状态。
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糖水“黄太平”小苹果
糖水“黄太平”小苹果工艺流程原料→清洗→去果核→护色→排气→装罐→灌糖液→封罐→灭菌→保温→检验→成品糖水“黄太平”小苹果制作方法1.原料要求：成熟度8～配制糖液的浓度确定后，就可确定甜菊糖的使用量。首先开启真空泵，接通水源，真空度达到600毫米汞柱以上的稳定值后，真空封罐机方可工作。
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桃脯（京式）
2.切分：先将桃子按大小及成熟度不同分级，然后将选用的桃子沿缝合线用水果刀剖开。淋碱后迅速入清水搓去残留果皮，再以流动清水冲净桃碗表面残留的碱液。10.整型：将捞出的桃坯，沥净多余糖液，摊放在烘盘上冷却，待冷却后，用手逐一将桃碗捏成整齐的扁平圆形，规格不齐的剔出另作处理，然后再入烘房烘干。注意防潮。
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糖水桃子
糖水桃子工艺流程原料选择→分级→切分→去核→去皮→预煮→冷却→修整→装罐、注糖水→加热排气→封罐、杀菌→冷却糖水桃子制作方法1.原料选择：采用新鲜良好、未成熟过度和不过生的桃子，剔除有机械伤、有腐烂和表面呈青色的果实。6．预煮：将桃片放在95～2．氢氧化钠溶液的浓度和使用时间，应根据原料成熟度而定。
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糖脆梅
糖脆梅是蜜饯类制品，具有甜酸而爽脆的口感和风味，这是传统产品，但也有值得改进的地方，主要是改进工艺和保脆剂的使用。过去用的是稀石灰水，目前用二氯化钙效果更好。（3）透糖工艺：50公斤原料用40公斤白糖配制成40％浓度，在此糖液中加入0.5－0.75公斤食盐，50克柠檬酸，50克苯甲酸钠，此数量以50公斤糖液计算。
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高危妊娠
（一）了解胎儿生长发育情况：1．妊娠图：将孕妇体重、血压、腹围、宫底高度、胎位、胎心，水肿，蛋白尿、超声检查的双顶径等，制成一定的标准曲线。如两管未见泡沫环为阳性，表示胎儿肺未成熟；肌矸表示肾成熟度，＞2mg/dl表明肾成熟，＜1.5mgdl表明肾未成熟。①胎心率监测方法有宫内监测及腹壁监测两种。
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妊娠高血压疾病
肝肾功能、尿常规、尿比重、尿蛋白、心电图、眼底检查、腹部B超等。妊娠高血压疾病的治疗：药物治疗：药物治疗包括解痉、降压、镇静。2g的速度静脉滴注硫酸镁，同时监测呼吸、膝腱反射、尿量，警惕镁中毒。20mg肌注，或加入静脉输液管内滴入；②妊娠＞28周，应视病情、胎儿大小及肺成熟度、宫颈成熟度决定引产或剖宫产。
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领导
他们将日本的PM量表在中国进行了标准化，用聚类分析方法来探讨领导行为因素与情境因素的相互关系，指出不仅领导行为方式影响情境因素，而且情境因素也具有反作用而影响领导行为。中国关于领导管理问题的社会心理学的研究起步较晚，但已取得一定成绩；
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胎儿生长受限
疾病别名胎盘功能综合征,胎儿营养不良综合征,胎儿宫内发育迟缓疾病代码ICD:P05.9疾病分类妇产科疾病概述胎儿生长受限(fetalgrowthrestriction，FGR)亦称胎盘功能不良综合征或称胎儿营养不良综合征，系指胎儿体重低于其孕龄平均体重第10百分位数或低于其平均体重的2个标准差。此外骨骼的成熟度对估计胎龄也可提供参考。
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羊水检查
将羊水的离心沉淀物滴于载玻片上，加1.36mmol/L硫酸尼罗蓝水溶液1滴混匀，1-2min后加盖片，于炎焰上50-60摄氏度缓缓加热2-3min，置显微镜下观察，脂肪细胞无核，染色杨橘黄煞费苦心，其它细胞染色成蓝煞费苦心，计数200-500个细胞，计算脂肪细胞出现率。两种较简单的实用的方法是甲苯胺蓝定性及糖醛酸法半定量测定。