药典标准
药品名称
聚山梨酯８０
拼音名
Jushanlizhi 80
英文名
POLYSORBATE 80
来源(分子式)与标准
本品为聚氧乙烯20山梨醇酐单油酸酯。
性状
本品为淡黄色至橙黄色的粘稠液体；微有特臭，味微苦略涩，有温热感。
本品在水、乙醇、甲醇或醋酸乙酯中易溶，在矿物油中极微溶解。
相对密度 本品的相对密度（附录Ⅵ A韦氏比重秤法）为1.06～1.09。
粘度 本品的运动粘度（附录Ⅵ G第一法），在25℃时（毛细管内径为3.4 ～4.2 mm）为350 ～550mm2/s。
酸值 取本品10g ，精密称定，置250ml 锥形瓶中，加中性乙醇（对酚酞指示液显 中性）50ml，溶解后，附回流冷凝器煮沸10分钟，放冷，加酚酞指示液5 滴，用氢氧化 钠滴定液(0.1mol/L)滴定，酸值（附录Ⅶ H）不大于2.2 。
皂化值 本品的皂化值（附录Ⅶ H）为45～60。
羟值 本品的羟值（附录Ⅶ H）为65～80。
碘值 本品的碘值（附录Ⅶ H）为18～24。
检查
酸碱度
取本品0.50g ，加水10ml溶解后，依法测定（附录Ⅵ H），pH 值应为5.0 ～8.0 。
颜色
取本品10ml，与同体积的对照液（取比色用重铬酸钾液8.0ml 与比色用氯化 钴液0.8ml ，加水至10ml）比较，不得更深。
冻结试验
取本品，置玻璃容器内，于5 ±2 ℃放置24小时，不得冻结。
水分
取本品，照水分测定法（附录Ⅷ M第一法）测定，含水分不得过3.0 ％。
炽灼残渣
取本品1.0g，依法检查（附录Ⅷ N），遗留残渣不得过0.2 ％。
重金属
取炽灼残渣项下遗留的残渣，依法检查（附录Ⅷ H第二法），含重金属不 得过百万分之十。
鉴别
(1) 取本品的溶液(1→20)5ml，加氢氧化钠试液5ml ，煮沸数分钟，放 冷，用稀盐酸酸化，显乳白色浑浊。
(2) 取本品的溶液(1→20) ，滴加溴试液，溴试液即退色。
(3) 取本品6ml ，加水4ml 混匀，呈胶状物。
(4) 取本品的溶液(1→20)10ml ，加硫氰酸钴铵溶液（取硫氰酸铵17.4g 与硝酸钴 2.8g，加水溶解成100ml ）5ml ，混匀，再加氯仿5ml ，振摇混合，静置后，氯仿层显 蓝色。
类别
药用辅料。
贮藏
遮光，密封保存。