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脉息
...）蜡肉骨头（五钱，烘脆）共为末，砂糖调，不拘时服。火腿红曲散（各见《种福堂》）治脾泄。陈火腿骨（存性研末）红曲上二味各等分，为细末，砂糖调陈酒送下。
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章舸生物：大投入培育大项目
...设备总投入将达5000万元。到年底，“年产低含量桔霉素红曲系列产品6000吨项目”全部投产后，年产值将提升3倍。 国内生物工程产业引领者 近20年来，章舸生物从小到大，目前成长为以生物营养研发和产业化为一体的孵...
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苦荞中芦丁成分能够抑制红曲代谢过程中桔霉素的合成
...到淀粉等其他发酵底物中，检测到的桔霉素含量远远低于红曲米，还不到10ppm（百万分之十）。这是山东中惠食品有限公司董事长赵吉兴和总工程师李耀带领团队在功能性苦荞研制过程中的新发现。经过反复试验论证，他们证实...
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红曲米中洛伐他汀的高效液相色谱含量测定前处理方法研究
...南宏生堂中药现代化研究所湖南长沙410014)摘要目的：对红曲米中洛伐他汀的HPLC含量测定的前处理方法进行研究。方法：通过对比红曲米样品提取液经热处理与不经热处理后，于HPLC仪上测得洛伐他汀的含量。结果：洛伐他汀的含...
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红曲对大鼠角叉菜胶背部气囊炎症组织中肿瘤坏死因子-α表达的影响
...医学空间（MEDcyber.com）5月14日消息，该项研究目的是研究红曲对炎症细胞因子肿瘤坏死因子（TNF）-α表达的影响。方法采用制备大鼠角又菜胶背部气囊炎症模型60只，随机分为6组，正常组，生理盐水模型对照组、布洛芬组，红曲...
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红曲米中洛伐他汀的高效液相色谱含量测定前处理方法研究
...南宏生堂中药现代化研究所湖南长沙410014)摘要目的：对红曲米中洛伐他汀的HPLC含量测定的前处理方法进行研究。方法：通过对比红曲米样品提取液经热处理与不经热处理后，于HPLC仪上测得洛伐他汀的含量。结果：洛伐他汀的含...
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HPLC法测定火腿肠中苯甲酸和山梨酸的方法研究
【摘要】目的建立火腿肠食品中苯甲酸、山梨酸的高效液相色谱测定方法。方法样品加入海砂分散黏稠成块的样品，在碱性条件下用水振荡提取，加入亚铁氰化钾和乙酸锌沉淀蛋白质、淀粉和脂肪等，滤膜过滤进行液相色谱分析...
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分子生物学或成红曲菌研究新契机
...有很多微生物等待着科学家去探索，并应用于生产实践。红曲菌便是其中一种。“虽然红曲菌是我国特色的微生物资源，但缺乏系统研究。”华中农业大学食品生物技术与安全实验室教授陈福生对此不无惋惜。但他也指出，分子...
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陈火腿骨
...部百草镜云∶黑研用，治食积及痢。治痢救生苦海∶用陈火腿骨二根，炭火灰，筛过，加上白糖一两，米汤饮或滚水或酒调服，无不效。又方∶治赤白痢。陈火腿骨灰、陈皮、炙草各一两，为末，蜜丸如绿豆大，空心服一钱，白...
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红曲
...温无毒，主消食活血，健脾和胃，治赤白痢，下水谷，盖红曲以白粳米，杂曲母蒸罨为之，亦奇术也。人之水谷入于胃，受中焦湿热熏蒸，精气变化而赤，为血红曲，以白米饭受温热郁蒸，而变为红，皆造化自然之微妙也。故红...
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红曲
...部第二十五卷谷之四（丹溪《补遗》）【集解】时珍曰∶红曲《本草》不载，法出近世，亦奇术也。其法白粳米一石五斗，水淘浸一宿，作饭。分作十五处，入曲母三斤，搓揉令匀，并作一处，以帛密覆。热即去帛摊开，觉温急...
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我国红曲在欧洲调脂研究取得突破
...表明，由北京北大维信生物科技有限公司自主研发生产的红曲产品HypoCol（血脂康胶囊），对于轻度高胆固醇血症患者和对他汀类西药有副作用的患者有非常好的疗效，其降脂疗效与世界公认的他汀类药物相当。这一研究标志着...
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【红曲】
...甘。无毒。主消食活血。健脾燥胃。治赤白痢。下水谷。红曲气温。禀天春和之木气。入足厥阴肝经。味甘无毒。得地中正之土味。入足太阴脾经。气味俱升。阳也。主消食者。饮食入胃散精于肝。肝散之。然后脾消之。红曲入...
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火腿
火腿又名“火肉”、“兰熏”。腌制的猪腿。浙江金华和云南宣威出产的最有名。因其肉质嫣红似火得名。一说，早期制作常用烟火熏烤，故称。据方志，金华火腿创制于宋，浙江人民曾以之慰劳泽率领的抗金部队，后列为贡品...
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世卫下属机构否认曾发布火腿培根高致癌消息
24日，一则跟火腿、培根有关的消息火了！媒体援引英国《每日邮报》消息称：世界卫生组织预计26日将宣布，火腿、培根等加工肉制品为“致癌物，即致癌程度最高的物质，与香烟、砒霜“为伍。25日，世界卫生组织下属...
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兰熏
卷九兽部（嘉乡肉陈火腿骨猪项上蜻蜓骨雄猪眼梢肉制火腿法）俗名火腿，出金华者佳。金华六属皆有，惟出东阳浦江者更佳。其腌腿有冬腿，春腿之分，前腿、后腿之别。冬腿可久留不坏，春腿交夏即变味，久则蛆腐难食；又...
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红曲
...焦湿热熏蒸，游溢精气，化为营血，此造化自然之妙也。红曲以白米饭杂曲面母，湿热蒸，即变为真红，此人窥造化之巧者也。故治脾胃营血，得同气相求之理）。红入米心、陈久者良（昂按∶红曲温燥，能腐生物使熟。故鱼肉...
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红曲
...理。（濒湖）消食健脾胃。与神曲同。而活血和伤。惟归红曲。故治血痢。尤为要药。（仲淳）得番降香鲮鲤甲没药通草。治上部内伤胸膈作痛。或怒伤吐血。和童便服神效。同神。同续断番降香延胡当归通蒲黄赤芍。治产后恶...
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中药红曲基原真菌的毛细管气相色谱法鉴别
...大学学报.2001,22(5).-429-431【文 摘】目的：建立检测中药红曲基原菌中挥发性成分的毛细管气相色谱分析方法（CGC）。方法：采用毛细管气相色谱法分析紫色红曲霉系7种红曲栳瓣挥发性成分；进样口温度280℃，检测器温度280℃，...
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红曲
...从来未经发覆，能于此比量推展，法不可胜用矣。若只作红曲，失却许多看书法门。）（仲淳缪先生，为人处方，每脾胃疾，必多用红曲。又尝见先生酒后，次早单以此种作丸，必大啖之。庚申中秋，曾与颐言，白粳蒸罨，变赤...
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红曲
...焦湿热熏蒸、游溢精气、化为营血、此造化自然之妙也、红曲以白米饭杂曲母、湿热蒸罨、自变为真红、此人夺造化之巧者也、故治脾胃营血、得同气相求之理。）忌同神曲。红入米心。陈久者良。
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红曲
...行血和营兼治痢。蒸窨导中州之食。和脾助胃并调中。（红曲其法以梗米蒸熏而成。色红透彻。亦如人之饮食入胃蒸变而为血也。味甘性。温入脾胃血分。导滞化食。行血和营。即其蒸熏变化之性。亦可想见其功用矣。）
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红曲
卷第二造酿之属甘，温。造红曲法，白粳米一石五斗，水淘浸一宿，作饭，分作十五处，入曲母三斤，搓揉令匀，并作五堆，再一时合作盛新汲水，以竹萝盛曲作五六分蘸湿沉半浮，再依前法作一次，又蘸若尽浮则成矣。酒及KT...
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红曲
...妇人血气痛。及产后恶血不尽。擂酒饮之良。吴瑞曰。以红曲酿酒。则
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欧式火腿
欧式火腿作者：
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三文治火腿
三文治火腿作者：
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帕尔马火腿
帕尔马火腿作者：
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LC-MS/MS法测定火腿肠中的3种β-受体激动剂
LC-MS/MS法测定火腿肠中的3种β-受体激动剂（沙丁胺醇、克伦特罗、莱克多巴胺）仪器：液相色谱-串联质谱仪（配电喷雾离子源）；色谱条件：色谱柱：AgelaVenusilMPC18(2.1mm×100mm,5μm)；柱温：35℃；流速：0.3mL；进样量：10μL；流动...
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红曲
卷第三料物性味味甘，平，无毒。健脾，益气，温中。腌鱼、肉内用。
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红曲二百十五
本草易读卷六甘，温，无毒。消食健脾，破血和血。调赤白之下痢，止血气之刺痛；除产后之恶露，消损伤之血瘀。大米一石五斗作饭，分十五处，入曲母搓揉合匀，并作一处，以帛密覆。热即去帛摊开，觉温急堆起，又密覆。...