香肉齿菌

中文学名

香肉齿菌

拉丁学名

Sarcodon aspratus (Berk.) S. Ito

中文别名

香茸(日本)

同物异名

Hydnum aspratum Berk.

分类地位

• 分类：
• 非褶菌目
• 齿菌科
• 肉齿菌属

形态特征

子实体大。高15-30cm，菌盖直径10-20(35)cm，近圆形，中部深下凹至柄部，似喇叭状，表面淡红褐色，生有大量黑褐色大型鳞片，尤其中部鳞片大而翘起，或直立，色更深。菌肉厚，白色带粉红色，有特殊香味。子实层为刺状，刺长10mm左右，延生，初期淡褐色，老后色深。菌柄长3-20cm，粗0.2-0.8cm，同盖色，上下等粗而基部膨大，由于盖中央深下凹而柄中部呈空心，表面平滑。孢子近球形，有疣状突起，浅褐色，5-6μm。

图例

图 910 香肉齿菌 : 1. 子实体， 2. 孢子

生态习性

夏秋季在阔叶林地上群生。

分布地区

云南、甘肃、台湾等。

经济用途

可食用，鲜时具特殊香味。在我国云南及日本被视为优良的野生食用菌。与树木形成菌根，目前尚无工人栽培。