正红菇

中文学名

正红菇

拉丁学名

Russula vinosa Lindbl.

中文别名

真红菰、生菰(福建)、葡酒红菇

同物异名

分类地位

• 分类：
• 伞菌目
• 红菇科
• 红菇属

形态特征

子实体一般中等大。菌盖直径5-12cm，初扁半球形后平展中部下凹，不粘，大红带紫，中部暗紫黑色，边缘平滑。菌肉白色，近表皮处淡红色，或浅紫红色。味道柔和，无特殊气味。菌褶白至乳黄色，干后变灰色，褶之前缘浅紫红色，不等长，具横脉，直生。菌柄长4.5-10cm，粗1.5-2.5cm，白色或杂有红色斑或全部为淡粉红至粉红色，内部松软。孢子印干后呈淡乳黄色。孢子近球形，有小刺，8.5-11.8μm×7.3-10.6μm。褶侧囊体多，梭形，75-127μm×9-13.6μm。

图例

图 764 正红菇 : 1. 子实体， 2. 孢子， 3. 褶侧囊体

生态习性

夏秋季阔叶林中地上群生。

分布地区

广东、四川、福建，以闽西北地区多产。

经济用途

可食，味好。除食用外也供药用，福建民间以此菇加青仁、黑豆、赤肉炖服，治产妇贫血。属外生菌根菌。可能与格氏栲、红栲等树木形成菌根。