白黄侧耳

中文学名

白黄侧耳

拉丁学名

Pleurotus cornucopiae (Paul.: Pers.) Rolland

中文别名

美味侧耳、紫孢侧耳

同物异名

分类地位

• 分类：
• 伞菌目
• 侧耳科
• 侧耳属

形态特征

子实体中等至较大。菌盖直径5-13cm，初期扁半球形，伸展后基部下凹，光滑，幼时铅灰色，后渐呈灰白至近白色，有时稍带浅褐色，边缘薄，平滑，幼时内卷，后期常呈波状。菌肉白色，稍厚。菌褶宽，稍密，延生而在柄上交织，白色至近白色。柄短，扁生或侧生，内实，光滑，长2-5cm，粗0.6-2.5cm，往往基部相连。孢子印淡紫色。孢子长方椭圆形，光滑，无色，7-11μm×3.5-4.5μm。

图例

图 4 白黄侧耳 : 1.子实体， 2.孢子， 3.担子

生态习性

春至秋季生于阔叶树树干上，近覆瓦状丛生。

分布地区

河北、黑龙江、吉林、山东、江苏、四川、安徽、江西、河南、广西、新疆、云南等。

经济用途

白黄侧耳是一种人工大量栽培的食用菌，同时可用菌丝体发酵培养。此菌试验抗癌，对小白鼠肉瘤180的抑制率为60%-80%，对艾氏癌的抑制率为60%-70%。