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营养膳食在医疗体系中的价值体现
...要求和营养治疗原则的医院基本膳食、治疗膳食的诊断与代谢膳食。为了完成以上任务，我们应当重新审视营养学在医疗体系中的研究方向。1营养学在医疗体系中的研究方向笔者认为，针对患者个体的特殊性及唯一性，必须在...
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加强医院临床营养科管理
...营养师负责全院患者的基本膳食、治疗膳食、诊断膳食、代谢膳食、配方膳食及胃肠外营养的配制，出院患者的膳食指导；承担营养查房、营养评价、疑难、重危及大手术患者的营养会诊；各类营养不良患者的处理；制定患者营...
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新形势下加强医院临床营养工作管理的做法
...，具体负责全院患者的基本膳食、治疗膳食、诊断膳食、代谢膳食、配方膳食及胃肠外营养的配制、出院患者的膳食指导。承担营养查房、营养评价、疑难、危重及大手术患者的营养会诊，各类营养不良患者的处理，制订患者营...
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吉林省医疗机构营养科体制及相关问题抽样调查报告
...水平:（1）基本膳食;（2）治疗膳食;（3）诊断膳食:（4）代谢膳食;（5）要素膳食;（6）配合临床开展特殊膳食;（7）各种混合奶及匀浆膳食;（8）食疗;（9）微机营养配餐及膳食计算。技术质量:（1）对临床患者能进行营养状况评...
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医学营养学专业人才培养方案探讨
...任务“是负责全院病人基本膳食与治疗膳食、诊断膳食、代谢膳食及要素膳食的调配、制备与供应；承担疑难、重危及手术病人的营养会诊；制定病人的营养治疗方案及进行膳食指导；检查营养治疗的临床效果及营养管理实施情...
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医院营养食堂体制的探讨
...要任务是负责全院病人基本膳食与治疗膳食、诊断膳食、代谢膳食及要素膳食的调配、制备与供应；承担疑难、重危及手术病人的营养会诊；制定病人的营养治疗方案及进行膳食指导；检查营养治疗的临床效果及营养管理实施情...
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代谢组学在疾病诊断中的应用
代谢组学（metabolomics）的出现是生命科学研究的必然。在20世纪90年代中期发展起来的代谢组学，是对某一生物或细胞中相对分子量小于1,000的小分子代谢产物进行定性和定量分析的一门新学科。代谢组作为系统生物学的重要组成...
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正确认识膳食纤维我国膳食纤维产业前景预测
对于膳食纤维，很多人和我一样，有很多疑问。由于膳食纤维所包括的组分非常复杂，而所用的检测方法至今尚未标准化，因此它的准确定义也未能确定。但作为“第七大营养素”，膳食纤维优越的生理功效和加工特性正在被越...
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内蒙古民族大学蒙古族学生膳食营养状况调查
【摘要】目的了解蒙古族大学生的膳食结构和营养状况，为合理营养提供科学依据。方法采用称重记账法和膳食记录法进行5d膳食调查，依据《中国居民膳食营养素参考摄入量(DRIs)》中18岁以上中等体力劳动的推荐摄入量(RNI)或适...
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中药成分代谢分析——现代中药系列丛书
...：1264000印刷时间：2003/09/01版次：1内容提要：《中药成分代谢分析》一书是在我国《中药现代化发展战略》和《中药现代化发展纲要》(2002一2010)相继出台的历史背景下，在研究分析了中药复杂体系重大学科问题和目前中药现代...
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第二节 医院膳食
...面）汽水（含小苏打）和碳酸氢钠药物等要素饮食有超高代谢状态的病人，胃肠道瘘患者，手术前准备和术后营养不良，肠炎及其他腹泻患者，消化和吸收不良，肿瘤病人等。是将氨基酸、单糖、脂肪酸、多种维生素、无机盐及...
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美国膳食补充剂健康与教育法(DSHEA1994)简介
...入量来补充膳食的食物成分，或以上成分的一种浓缩品、代谢物、成分、提取物或组合产品等。 .产品形式可为丸剂、胶囊、片剂或液体状。 .不能代替普通食物或作为膳食的唯一品种。 .标识为“膳食补充剂”。 ...
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招远市农村学生及家长膳食营养KAP干预效果评价
...果干预前农村学生及家长营养知识水平较低，缺乏正确的膳食行为，具有良好的接受营养教育的态度；实施干预后学生及家长膳食营养的知、信、行都发生了显著的变化。结论无论是开展膳食营养教育，还是实施干预，都要有针...
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什么叫物质代谢，物质代谢分哪几个阶段？
物质代谢是生命的基本特征。从有生命的单细胞到复杂的人体，都与周围环境不断地进行物质交换，这种物质交换称为物质代谢或新陈代谢。物质代谢包括同化作用和异化作用两个不同方向的代谢变化。生物在生命活动中不断从...
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1．3 人体的能量平衡
...体从食物中摄取能量以供给活动的需要，其中包括有基础代谢、劳动代谢和食物特殊动力作用三个方面。 1．3．1供给人体能量的营养素 人体依靠糖、脂肪和蛋白质三大营养素供给能量。这三种物质在氧化成水和CO2过程中...
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合作可喜前景可期——贾伟教授谈代谢组学与中医药研究的结合
代谢组学是上世纪90年代中期继基因组学和蛋白质组学之后发展起来的一门新兴学科，是系统生物学的重要组成部分。用代谢组学的方法来研究中医药最近3年来初现端倪。近日，国际权威学术杂志相继刊登了两篇上海交通大学药...
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基础代谢率(BMR)，肥胖人的基础代谢率有何变化？
人体在一整天的生命活动中，能量代谢的变化十分明显，活动时能量代谢较高，而安静，特别是睡眠时，能量代谢却较低。如何来衡量人体代谢的基本状况呢？在对人体代谢的研究和临床实践中，研究者发现，在人体清醒而安静...
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社区医生的膳食合理性调查
...56例。均在家中吃饭。1.2方法采用问卷调查法。参照美国膳食指南的应用［1］———计算膳食评分、评价膳食的合理性。利用《中国居民膳食指南》［2］和《中国居民平衡膳食宝塔》［3］来评价被调查的社区医生的膳食合理性...
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代谢组学：未来新方向
...化反应，“因此，基因组和蛋白质组不断进化来支持代谢组，而不是相反的路径。Wishart说，有别于其他组学方法，代谢组学提供了一种更加直接的生理状态检测方式。代谢组反应营养、胁迫或者疾病状态的速度比转录组或者...
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昆明动物所构建秀丽线虫脂代谢途径网络
动物模型对研究脂代谢调控和代谢性疾病是必不可少的。模式生物秀丽线虫（Caenorhabditiselegans）是第一个全基因组被测序的真核生物（1998年）。在过去的10多年中，由于其生活周期短、低成本、易培养和操作等优点，秀丽线虫成...
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药物代谢动力学
...235字数：376000印刷时间：2005/08/01版次：1内容提要：药物代谢动力学是定量研究药物在生物体内吸收、分布、代谢和排泄规律的一门学科。在创新药物研制过程中，药物代谢动力学研究与药效学研究、毒理学研究处于同等重要的...
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正常人餐后能量吸收、代谢时糖分的走向及体内正常糖代谢机制对人体的保护
【关键词】糖代谢了解正常人餐后糖吸收和糖代谢的时间内，吸收到体内的糖分在被代谢时的走向及体内正常的糖代谢机制对身体的保护。将1型糖尿病人和正常人餐后的血糖变化进行比较，同时参考正常人按正常餐后糖吸收的...
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兰州地区部分医学生膳食结构分析
【摘要】 目的了解兰州地区18～25岁医学生的膳食结构，为进一步进行营养干预提供依据。方法采用记帐法结合24h膳食回顾法、称重法对252名医学生进行连续5d的膳食调查。结果医学生膳食构成的食物种类较齐全，以谷类、薯...
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单一代谢靶向性治疗策略并非适合所有人
靶向推动细胞生长的代谢反应是当前科学家热点研究的癌症治疗策略之一。然而来自最新一期的《细胞—代谢》（CellMetabolism）杂志的一篇研究报告显示，单一代谢靶向性治疗策略并不适合于所有人。个体化代谢图谱对于精确描...
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脑卒中急性期的糖代谢异常分析
【摘要】目的：探讨脑卒中患者血糖代谢异常的发生率以及对卒中事件发生和影响预后的可能机制。方法：选择新入院脑卒中患者（A组）289例，抽取静脉血检查空腹血糖（FPG）和餐后2小时血糖（2hPG），必要时进行口服葡萄糖耐...
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膳食纤维在人体健康中的作用
...、琼脂、海带多糖羧甲基纤维素等，具有调整糖类和脂类代谢的功能，对降低人体胆固醇含量，预防心血管疾病有良好的效果;非水溶性膳食纤维主要指纤维素、半纤维素和木质素，存在于禾谷类和豆类种子的外皮及植物的茎和...
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急性胰腺炎患者的营养代谢
【摘要】急性胰腺炎是临床常见的分解代谢疾病，具有机体应激时的一系列代谢特征，包括神经-内分泌系统、炎症介质及细胞因子等均参与的营养代谢改变，其代谢调节过程十分复杂，可发生于器官、组织水平，也可发生于细...
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抗癫痫药物在体内是如何代谢的，影响代谢的因素有哪些？
抗癫痫药物在体内的代谢过程极为复杂，有的已较为清楚，有些目前仍不明确。抗癫痫药物在体内的代谢可分为两大类：第一类反应包括氧化、还原和水解，最后使药物的化学结构发生一系列改变；第二类反应为结合过程，绝大...
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重庆工商大学学生膳食营养状况分析
【摘要】目的了解重庆工商大学学生膳食营养状况，为引导学生膳食的合理摄入提供依据。方法采用24h回顾法，对507名学生进行连续5d膳食调查，食物成分用膳食营养软件分析，数据用SPSS11.0统计。结果男生能量、蛋白质摄入量...
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AgingCell：代谢反映你的老化
AgingCell杂志上发表了一项新研究，研究人员通过代谢图谱发现了可用于指示未来疾病风险的新指标，这项研究是预防性分子医学的进步。生物医学研究者们一直致力于解析疾病的发病原因，以增强早期诊断并提高治疗效果。此外...