概述
葱豉汤同名方剂约有6首，常用者为《肘后备急方》方，其组成为葱白6～10条、淡豆豉30g，具有解表散寒之功效，主治外感风寒轻证，症见微恶风寒、或微热、无汗、鼻塞流清涕、喷嚏、舌苔薄白、脉浮。本方现代常用于治疗感冒初起，属于外感风寒而邪浅证轻者。若恶寒发热，头身疼痛，无汗等症状较重者，则应另择其他的方剂。[参考资料] 魏睦新，王刚. 方剂一本通[M].北京:科学技术文献出版社，2009：.
《肘后备急方》卷二之葱豉汤
别名
葱白豉汤（《类证活人书》卷十九）。
处方
葱白3枚 豉6克
功能主治
《肘后备急方》卷二之葱豉汤具有通阳发汗之功效。主治外感风寒轻证。症见微恶风寒，或微热，无汗，鼻塞流清涕，喷嚏，舌苔薄白，脉浮[参考资料] 魏睦新，王刚. 方剂一本通[M].北京:科学技术文献出版社，2009：. 。
用法用量
用水300毫升，煮取100毫升，顿服取汗。
服药后未出汗，加葛根6克，升麻9克，如仍不汗，更加麻黄6克。
方解
外感风寒轻证只需轻疏肌表，微发其汗，病邪自可外达而解。方中葱白辛温发汗解表，治伤寒头身疼痛，为君药。辅以辛微温的淡豆豉发汗解肌，宣散表邪。二药合用，解表散寒，对伤风感冒邪浅证轻者最为合适。[参考资料] 魏睦新，王刚. 方剂一本通[M].北京:科学技术文献出版社，2009：.
临床运用
1．本方药性平和，辛而不烈，温而不燥，是治疗寒性伤风感冒初起，邪浅证轻的一首便、廉、验的常用方剂。当感冒初起，表现为微恶风寒，鼻塞流清涕，打喷嚏时，即可使用本方治疗。
2．临床使用本方时，常加入生姜以加强发汗散寒解表的作用。
3．本方现代常用于治疗感冒初起，属于外感风寒而邪浅证轻者。[参考资料] 魏睦新，王刚. 方剂一本通[M].北京:科学技术文献出版社，2009：.
使用注意
本方只适用于感冒风寒轻证，若恶寒发热，头身疼痛，无汗等症状较重者，则应另择其他的方剂。[参考资料] 魏睦新，王刚. 方剂一本通[M].北京:科学技术文献出版社，2009：.
歌诀
葱豉汤是肘后方，解表发汗又通畅；恶寒发热头闷痛，服后邪散津不伤。[参考资料] 魏睦新，王刚. 方剂一本通[M].北京:科学技术文献出版社，2009：.
摘录
《肘后方》卷二
《圣济总录》卷一九○方之葱豉汤
处方
豉1合，葱白1握（去须，切），生姜1两（切）。
功能主治
《圣济总录》卷一九○方之葱豉汤治妊娠伤寒头痛。
用法用量
上以水1大盏，煮至6分，去滓，分2服。
摘录
《圣济总录》卷一九○
《圣惠》卷三十八方之葱豉汤
处方
葱白8茎，香豉2合，蓝叶3分，柴胡1两（去苗），川升麻半两，犀角屑半两，赤芍药半两，甘草半两（炙微赤）。
制法
上为细末。
功能主治
《圣惠》卷三十八方之葱豉汤治五石忽发动，体热烦疼，心躁闷乱。
用法用量
以水5大盏，煎至2盏半，去滓，分5次温服。未效，再合服之。
摘录
《圣惠》卷三十八
《圣济总录》卷二十二方之葱豉汤
处方
葱白2茎（细切），豉1合，蜀椒49粒（去目并闭口，炒出汗）。
制法
上为粗末。
功能主治
《圣济总录》卷二十二方之葱豉汤治疫疠病始得之，头疼壮热。妊娠七月，伤寒壮热，赤斑变为黑斑，溺血。
用法用量
以水3盏，煎至2盏，去滓，顿热服。汗出愈，未愈更煎服。
摘录
《圣济总录》卷二十二
《圣惠》卷九方之葱豉汤
方名
葱豉汤
组成
葱白3茎（切），麻黄1两（去根节，锉），豉1合，生姜半两（拍碎）。
主治
《圣惠》卷九方之葱豉汤治伤寒初得一日，壮热头痛。
用法用量
上以水2大盏，煎至1大盏3分，去滓，分为3服，不拘时候，稍热频服。衣覆出汗。
《圣济总录》卷二十一方之葱豉汤
方名
葱豉汤
组成
葱白14茎，豉半合（炒），干姜（炮）1分，麻黄（去根节）半两，桂（去粗皮）半两，芍药半两。
主治
《圣济总录》卷二十一方之葱豉汤治伤寒初觉1-2日，头项腰脊痛，恶寒。
用法用量
每服5钱匕，以水2盏，煎至1盏，去滓温服。良久，投葱豉热粥，盖覆出汗。
制备方法
上（口父）咀，如麻豆大。