概述
炒黑芝麻为黑芝麻炮制品。黑芝麻为脂麻科植物脂麻Sesamum indicum L. 的种子[参考资料] 龚千锋主编.中药炮制学[M].北京：中国中医药出版社，2003：91-92.。炒黑芝麻香气浓，具有补益肝肾、填精补血、润肠通便的功效[参考资料] 龚千锋主编.中药炮制学[M].北京：中国中医药出版社，2003：91-92.。常用于头昏，头痛，眼花，耳鸣，须发早白或脱发，肠燥便秘，妇人乳少[参考资料] 龚千锋主编.中药炮制学[M].北京：中国中医药出版社，2003：91-92.。如治肝肾不足，头昏耳鸣或脱发的桑麻丸（《保元》）；治脱发的生发汤（《邹云翔医案》）；血虚肠燥，用炒黑芝麻研末和鸡蛋、蜂蜜，用沸水冲成蛋花糊常服（《中药临床应用》）；妇人乳少，用炒黑芝麻研末，加盐水少许食之（《本草纲目》）[参考资料] 龚千锋主编.中药炮制学[M].北京：中国中医药出版社，2003：91-92.。但应注意，炒黑芝麻虽属补益佳品，因性滑润，故肠滑便溏及精气不固者，非其所宜[参考资料] 龚千锋主编.中药炮制学[M].北京：中国中医药出版社，2003：91-92.。
炮制方法
秋季果实成熟时采割植株，晒干，打下种子，除去杂质，再晒干[参考资料] 龚千锋主编.中药炮制学[M].北京：中国中医药出版社，2003：91-92.。取原药材，除去杂质，洗净，干燥[参考资料] 龚千锋主编.中药炮制学[M].北京：中国中医药出版社，2003：91-92.。取净黑芝麻，置炒制容器内，用文火加热，炒至有爆裂声，并有香气逸出时，取出放凉[参考资料] 龚千锋主编.中药炮制学[M].北京：中国中医药出版社，2003：91-92.。用时捣碎[参考资料] 龚千锋主编.中药炮制学[M].北京：中国中医药出版社，2003：91-92.。
炒黑芝麻的性状
黑芝麻呈扁卵形，一端尖，另一端钝圆[参考资料] 龚千锋主编.中药炮制学[M].北京：中国中医药出版社，2003：91-92.。表面黑色[参考资料] 龚千锋主编.中药炮制学[M].北京：中国中医药出版社，2003：91-92.。种皮薄，种仁白色，富油性[参考资料] 龚千锋主编.中药炮制学[M].北京：中国中医药出版社，2003：91-92.。气微，味甘，有油香气[参考资料] 龚千锋主编.中药炮制学[M].北京：中国中医药出版社，2003：91-92.。
炒黑芝麻微鼓起，表面黑色，有香气[参考资料] 龚千锋主编.中药炮制学[M].北京：中国中医药出版社，2003：91-92.。
炒黑芝麻的炮制作用
炒黑芝麻香气浓，具有补益肝肾、填精补血、润肠通便的功效。常用于头昏，头痛，眼花，耳鸣，须发早白或脱发，肠燥便秘，妇人乳少。如治肝肾不足，头昏耳鸣或脱发的桑麻丸（《保元》）；治脱发的生发汤（《邹云翔医案》）；血虚肠燥，用炒黑芝麻研末和鸡蛋、蜂蜜，用沸水冲成蛋花糊常服（《中药临床应用》）；妇人乳少，用炒黑芝麻研末，加盐水少许食之（《本草纲目》）。但应注意，炒黑芝麻虽属补益佳品，因性滑润，故肠滑便溏及精气不固者，非其所宜。[参考资料] 龚千锋主编.中药炮制学[M].北京：中国中医药出版社，2003：91-92.
炒黑芝麻的贮存
贮干燥容器内，密闭，置通风干燥处。防蛀。[参考资料] 龚千锋主编.中药炮制学[M].北京：中国中医药出版社，2003：91-92.