氨基肽酶（Aminopeptidase）为食品工业用酶制剂新品种。来源于米曲霉（Aspergillus oryzae），供体为米曲霉（Aspergillus oryzae）。[参考资料] 国家卫生健康委.关于假肠膜明串珠菌等28种“三新食品”的公告[Z].2023-2-7.
质量规格要求应符合《食品安全国家标准 食品添加剂 食品工业用酶制剂》（GB 1886.174）的规定[参考资料] 国家卫生健康委.关于假肠膜明串珠菌等28种“三新食品”的公告[Z].2023-2-7.。
BY banlang
氨基肽酶（Aminopeptidase）为食品工业用酶制剂新品种。来源于米曲霉（Aspergillus oryzae），供体为米曲霉（Aspergillus oryzae）。[参考资料] 国家卫生健康委.关于假肠膜明串珠菌等28种“三新食品”的公告[Z].2023-2-7.
质量规格要求应符合《食品安全国家标准 食品添加剂 食品工业用酶制剂》（GB 1886.174）的规定[参考资料] 国家卫生健康委.关于假肠膜明串珠菌等28种“三新食品”的公告[Z].2023-2-7.。