采收加工：
秋季果实成熟时采收，除去杂质，晒干或低温干燥

性状鉴别：
药材：
(1)长椭圆形，具三钝棱
(2)表面灰棕色至红棕色，具纵沟及棱线，顶端有圆形突起的柱基，基部有果梗或果梗痕
(3)果皮质坚韧，易纵向撕裂，剥去外皮，中间有黄棕色隔膜，将种子团分成3瓣，每瓣有种子多为8~11粒
(4)种子:①圆锥状多面体；②表面红棕色，外被灰白色膜质的假种皮，种脊为一条纵沟，尖端有凹状的种脐；③质硬；④胚乳灰白色
(5)有特异香气，味辛、微苦
饮片：
(1)草果仁:①呈圆锥状多面体；②表面棕色至红棕色，有的可见外被残留灰白色膜质的假种皮；③种脊为一条纵沟，尖端有凹状的种脐；④胚乳灰白色至黄白色；⑤有特异香气，味辛、微苦
(2)姜草果仁:①形如草果仁，棕褐色，偶见焦斑;②有特异香气,味辛辣，微苦